三白汤的功效与禁忌，记得给家人煲三白汤

刺痛的节气，春回大地，万物复苏，春雷初起，惊醒了沉睡在地下冬眠的蛰虫。刺痛前后气温会快速上升，但早晚温差还是比较大的。在这个季节，除了御寒保暖之外，还应该对饮食进行一些调整。

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自古就有“被蛰吃梨”的习俗。被蛰吃梨有两层意思。“梨”和“李”是同音异义词。被蛰后，睡在地下的昆虫会醒来，人们吃梨是为了远离病虫害。另一层是指因为刺痛前后温度升高，乍暖还寒，空气相对干燥，容易让人产生口渴等生气。梨很凉，有很好的保湿效果。经常在刺痛前后吃梨，可以清热保湿。

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今天，边肖就给大家分享一道“三白汤”，非常适合被蛰前后食用。它是以雪梨为主料，配以银耳、百合，清热润泽，美味不上火。

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众所周知，银耳是一种非常好的滋补成分。银耳富含多糖和胶质，具有很好的滋补作用。百合口感脆甜，洁白如玉，具有清热润燥的功效。雪梨、银耳、百合混合在一起，不仅口感柔和，而且上一层楼就有滋补的效果。
【三白汤的功效与禁忌，记得给家人煲三白汤】【三白汤】
食材：一个雪梨，一个银耳，一点新鲜百合，一点冰糖。
练习步骤：
将干银耳提前用冷水浸泡30分钟，使银耳完全吸收足够的水分并浸泡，然后去掉蒂，撕成小块。做三白汤，最好选择新鲜的银耳，无论是口感还是明胶效果，都比干银耳好。

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用盐在雪梨表面搓几下，去除雪梨表面残留的杂质，冲洗干净，然后去核切成薄片；准备适量新鲜百合，掰成小块洗净备用。

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锅中加水，将撕好的银耳用冷水放入锅中，转中小火，盖上锅盖煮10分钟。如果你想把三白汤煮得又粘又好吃，你必须把银耳放在冷水下，这样银耳中的胶质才能很好地释放出来。如果锅里放热水，高温会把胶质锁在银耳里，煮出来的汤也不会特别粘。

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10分钟后，汤变得有点粘。加入预切好的雪梨片和百合，盖上盖子煮10分钟左右。

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最后加入适量冰糖调味，将冰糖煮至融化，即可出锅。

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刺痛前后，记得经常给家人喝“三白汤” 。能防止春季干燥，补充水分，口感香甜爽滑。大人小孩都爱喝。
最后，我想推荐一款品质极佳的银耳，新鲜晒干，从产地运来，口感糯滑，出胶率高，经常在家保存。平时做汤很好。
鲜干银耳质量保证29.9 。我有点酥脆的肉。如果你喜欢我的文章，记得收藏、喜欢并转发！如果您有任何意见或建议，请在下面留言！