苦麻菜的功效与作用，农村常见苦麻菜又苦又麻

农村是一个巨大的宝库。只要在田野里走一走，你就能看到许多有用的野生植物。这些野生植物有的是治病救人的中药，有的是名贵的山珍海味。村里的老人说：“农村没有杂草，知道一切都是宝” 。当然，我们农村人更懂得如何分辨这些大自然赐予我们的珍宝！

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牛大今天要讲的宝藏是一种叫“苦麻”的野菜。不知道你有没有听说过？现在，大姑娘带你去见见苦菜！
【苦麻菜的功效与作用，农村常见苦麻菜又苦又麻】

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苦菜，又称苦菜、抱茎小苦荬菜、拒马菜等。在农村随处可见。抱茎小苦荬是多年生草本植物，适应性强，既耐寒又耐旱。在我们的地方，我们可以看到抱茎小苦荬变得寒冷和绿叶，我们根本看不到天气。

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抱茎小苦荬的茎和叶含有奶浆。只要把茎叶去掉，牛奶一样的奶汁就会流出来。兔子最喜欢的食物是这种带奶浆的苋菜。吃了这种草，兔子白白长胖了。小时候在家养兔，以前都是挖野菜喂兔子。只要看到这些乳白色的汁液从茎叶中流出，总觉得是美味的食物。虽然我知道它很苦，但我还是忍不住往嘴里蘸了一点。(你有像我这样的朋友吗？)

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由于它的苦味，抱茎小苦荬一般不会长害虫，受到了大家的欢迎。现在城市里很多人都讲究绿色无公害蔬菜，而苋菜这种不生虫、不施肥、不用药的蔬菜，符合城市人的要求。现代研究发现，抱茎小苦荬嫩茎叶富含胡萝卜素、VB2、VC等营养物质。我们村里有专门掐麻菜嫩梢进城卖的人。一斤可以卖到5 ~ 6元，有很好的经济价值。因此，一些农村人已经开始人工种植大麻蔬菜，我们农村人致富增收还有另外一条路。

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苋菜除了是野菜，也是中药，全草都可以入药。根据头条百科，抱茎小苦荬苦寒无毒，具有清热解毒、凉血活血、止痢破血排脓等功效。主要用于阑尾炎、肠炎、痢疾、急慢性盆腔炎、肺热咳嗽、呕血等。抱茎小苦荬虽然是一种食用野菜，功能很多，但一定不能盲目使用，一定要在医生的指导下使用！
大姑娘提醒朋友们，如果在野外看到苋菜，一定要记得带回家！苦菜营养丰富，药食同源，没吃过的朋友可以试试。吃过的朋友可以留言讨论如何让苋菜更好吃。