粟粉的功效与作用
粟粉简介粟粉是用玉米制成的淀粉 。与水或牛奶混合后有独特的外观和质感 ， 常被用来掺在白糖粉作为抗粘结剂 。常被用作布丁等食品的凝固剂 。市面一般的现成布丁预拌材料（pudding mixes）都含有玉米粉 。利用双层蒸锅（double boiler） ， 以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁 。
粟粉的功效与作用做肠粉放粟粉是为了增加肠粉色泽和韧性 。
肠粉中水与各种粉的比例大约为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形 。
文章插图
粟粉的作用栗粉中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质、核黄素、钙、维生素C、碳水化合物等营养物质 。
【粟粉的功效与作用】功效：1.美容养颜功效：栗粉中含有丰富的不饱和脂肪酸以及维生素C ， 有利于促进机体清除自由基 ， 还可减少皱纹 ， 延缓衰老 ， 使皮肤白皙嫩滑 ， 有弹性 。
2.降血压、降血脂功效
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