广西金桔的功效与作用


广西金桔的功效与作用

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金桔的功效与作用
金桔常见于我国长江以南地区,不仅可以大面积种植,室内也可以盆栽养植,是一种营养价值还蛮高的水果,那么其营养成分如何?又具有哪些保健功效呢?
大家好,我是医学博士小邢,欢迎大家关注我,每天分享有趣的健康小知识 。一、主要营养成分
金桔中不仅营养成分丰富,而且也非常突出 。
首先,从能量含量、脂肪和蛋白质、碳水化合物三大营养素含量、膳食纤维含量来看,无论与常见的水果如葡萄、芒果、梨、火龙果相比,还是与同族的柚子、蜜桔、脐橙相比,金桔都排第一 。
所以,金桔是可靠的营养补充水果之一
其次,金桔的水分含量较高,而且维生素C仅次于柚子和脐橙,当然远高于其他常见水果,尽管金桔的果糖含量有13.66%,但实际上生糖指数并不高,属于低糖水果,糖友们可以控量食用
最后,矿物质和微量元素方面,金桔的含钙量有76.91mg/g,远高于常见水果,脐橙只有25.3mg/g,葡萄只有7.2mg/g 。为了防止缺钙造成行动不便,中老年朋友可以尝试食用金桔来补充一定的钙 。另外,金桔的钾含量较高,对维持正常的代谢活动能起到积极的支持
二、主要保健功效
金桔含有多种生物活性成分,比如果胶、黄酮、挥发性油、柠檬苦素等,其中,黄酮和柠檬苦素具有很好的药理作用,能抗癌、抗氧化、提高免疫、调节血脂血糖、防止心脑血管疾病、抑菌等多种功效 。
1、抗氧化 。金桔中黄酮和柠檬苦素能抑制DNA氧化,对延缓衰老起到积极作用 。
2、抗癌 。金桔中黄酮和柠檬苦素能帮助清除自由基,对提高细胞免疫力以及癌变有很好的预防作用 。
3、抑菌 。金桔中黄酮和柠檬苦素能抑制有害菌,为保护身体健康做出积极贡献 。
4、调节血脂血糖 。金桔中黄酮有较明显降低血脂的作用,多次食用也有一定降血糖的效果;
三、如何食用
建议食用新鲜的金桔,采摘下来后,洗净,即可带皮食用 。
金桔略带苦涩感,正是其中的柠檬苦素的味道,而且金桔籽的柠檬苦素浓度最高,所以大家也发现了,金桔籽的苦涩感更强 。一般我们食用时都吐籽了,如果用于榨汁,不习惯苦涩味,那就去籽 。
不少朋友喜欢把金桔切片泡水喝,小邢要提醒的是,尽量用温水泡即可,否则维生素C容易被破坏 。
【广西金桔的功效与作用】金秋时节正是每年金桔上市的时候,大家别忘记尝食哦~

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