亚麻籽油的食用方法，亚麻籽油炒菜的正确方法

很多人认为亚麻籽油的-亚麻酸在高温下容易被破坏，所以大多数人在食用时选择凉拌沙拉或拌汤。事实上，只要方法正确，亚麻籽油是可以煮的。

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1.火锅冷油法
热油法，顾名思义就是将亚麻籽油趁热放入锅中，然后直接放入食材开始油炸。这种方法可以避免长时间的高油温。
2.水油法
【亚麻籽油的食用方法，亚麻籽油炒菜的正确方法】水油法是指在锅底加入少许水烧开，然后加入亚麻籽油。开水将油温保持在100度左右，这是亚麻籽油的合适温度，然后加入配料翻炒。
水油法适合炒蔬菜，如蔬菜和菠菜。蔬菜富含维生素，不宜高温加热。这样炒出来的蔬菜，颜色健康又好吃。