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人参炖鸡的功效与作用

人参炖鸡简介人参炖鸡（Ginseng chicken）是一道以人参、鸡为主要食材 ， 蘑菇、青豆、红枣、生姜、盐、白糖、味精为辅料制作而成的传统药膳 。
人参炖鸡的功效与作用人参性平、味甘、微苦 ， 微温 。
能大补元气 ， 复脉固脱 ， 补脾益肺 ， 生津止渴 ， 安神益智 。
鸡肉味甘 ， 性微温 。
能温中补脾 ， 益气养血 ， 补肾益精 ， 除心腹恶气 。
因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品 ， 具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效 。

人参炖鸡的功效与作用

文章插图
人参炖鸡的功效与作用人参炖鸡的功效作用为大补元气 ， 复脉固脱 ， 补脾益肺 ， 生津止渴 ， 安神益智；能温中补脾 ， 益气养血 ， 补肾益精 ， 除心腹恶气 。
1、人参的具体功效作用：
人参主要用于治疗重病、久病、失血、脱水 ， 导致气血衰竭、脉搏无力；脾气不足之食少倦怠、呕吐、腹泻；气短、气喘、咳嗽无力；失眠、做梦、心悸、健忘、心气出汗；体虚多汗、消渴；血虚眩晕；肾虚、阳萎、尿频、气虚外感 。
2、鸡肉的具体功效作用：
鸡肉含有维生素C、E等 。蛋白质比例高 ， 种类多 ， 消化率高 。它很容易被人体吸收和利用 。它能增强体力 ， 增强身体 。另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 它是中国饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。
扩展资料：
人参的食用禁忌：
【人参炖鸡的功效与作用】1、有强烈过敏体质的人 ， 若服用人参后出现皮疹 ， 不可服用 。有化脓性炎症时不宜服用 。
2、高血压患者属于肝阳上亢者 ， 服用后极易引起脑血管意外 ， 但虚寒型高血压病患者可服用人参 ， 但用量应小 。当收缩压大于180mmHg时 ， 任何患者都不应服用人参 。
3、很多人都知道 ， 吃人参时喝茶吃萝卜是不合适的 ， 因为这两种食物都有行气的作用 ， 人参是一种很好的补品 ， 进补后又把它的作用排除 ， 等于白吃 。
4、感冒发热时一般不宜服用人参 。因发烧时心悸剧烈 ， 服用人参会提高血循环 ， 使心悸更甚而使病情加重 。
参考资料来源：
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人参炖鸡年轻人可以吃吗人参炖鸡年轻人也可以吃的 ， 人参具有补气、生津、安神益智的功效 ， 属于药食两用的中草药 。人参炖鸡属于滋补品 ， 年老体弱的适当吃对改善免疫力也是有好处的 。年轻人只要不经常过量使用均无大碍 。但有内热旺盛、实证的年轻人不过度食用 ， 否则可能流鼻血 。

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