鳗鱼的功效与作用
鳗鱼简介鳗鱼，别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗 。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称 。又称鳝，是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征 。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性 。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域 。
鳗鱼的功效与作用鳗鱼的功效与作用1.补虚养血鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品 。
2.强精壮肾鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品 。
3.预防骨质疏松鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮 。
4.盲人的佳品鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品 。
5.促进脑部发育鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA，含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用 。
6.美容延缓衰老鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品” 。
文章插图
鳗鱼有什么作用与功效吃鳗鱼有什么注意事项适宜人群
1.一般成年人均可食用 。
2.特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用 。
3.适用于久病羸弱、五脏虚损、贫血、夜盲人、肺结核、妇女崩溃带下、小儿疳积、小儿蛔虫以及痔疮和脱肛病人食用 。
禁忌人群
患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、咳嗽痰多及脾虚泄泻者忌食 。
适用量
每次30～50克 。鳝鱼虽好，也不宜食之过量，否则不仅不易消化，而且还可能引发旧症 。
阳光浴鳗鱼
搭配适宜
1.鳗鱼和豆腐，增加蛋白质的吸收
2.荸荠和鳗鱼二者一起煲汤，有养肝明目、清热解毒及美目之功效 。
3.山药和鳗鱼二者搭配同食，可补中益气、温肾止泻，对肾虚所致的五更泄泻疗效尤佳 。
4.黄酒和鳗鱼清蒸鳗鱼时适当加些黄酒,对虚劳体弱,肺虚的人有很好的补益作用 。
搭配禁忌
1.鳗鱼和牛肝，影响营养素的吸收 。
2.鳗鱼和羊肝，减少营养素的吸收 。
3.鳗鱼忌与醋、白果同食 。
4.鳗鱼和甘草，甘草含有鞣质，与鳗鱼同食易引起身体不适 。
5.鳗鱼和抗过敏药，易造成人体内组胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等不适症状 。
鳗鱼哪些人不能吃什么人不能吃鳗鱼患有慢性疾患和水产品过敏史的人、病后脾肾虚弱、咳嗽痰多泄泻者不能食用鳗鱼 。鳗鱼的适用人群1、身体虚弱的人，吃鳗鱼可以增强体力，年纪大了、身体消瘦或者产后的妇女都可以吃些鳗鱼来补身体 。
【鳗鱼的功效与作用】2、性生活不和谐的人群也适合多吃些鳗鱼，鳗鱼可以滋阴养肾，有助于提高性生活的质量 。3、贫血的人适合吃鳗鱼，因为鳗鱼可以养血补血，改善贫血症状 。4、风湿病患者适合吃鳗鱼，可以改善风湿的症状 。5、视力不好或者患有夜盲症的人也可以多吃鳗鱼，可以补充维生素A，改善视力和眼部疾病 。淋巴结核、肺痨潮热、痔疮痔漏、脚气病、腰酸痛以及其他维生素A缺乏症患者都适合吃鳗鱼 。
推荐阅读
- 黄荆子的功效与作用
- 青葙子的功效与作用
- 青榄的功效与作用
- 金瓜的功效与作用
- 百部草的功效与作用
- 韭菜籽泡水喝有什么功效
- 韭菜花的功效与禁忌
- 韭菜籽泡酒的功效与作用
- 医生说怀男孩的特点
- 百分百生龙凤胎的秘诀