台湾省特产 台东枇杷
据中国医学科学院营养系分析 ， 枇杷果实可食部份每100克 含蛋白质0.4克 、脂肪0.1克 、碳水化合物7克 、粗纤维0.8克 、灰分0.5克 、钙22毫克、磷32毫克、铁0.3毫克、丙种维生素3毫克、类胡萝卜素1.33毫克 ， 其中钙、磷及胡萝卜素显著高于其他常见水果 ， 并含有人体所必需的8种氨基酸 。枇杷不但味道鲜美 ， 营养丰富 ， 而且有很高的保健价值 。《本草纲目》记载“枇杷能润五脏 ， 滋心肺” ， 中医传统认为 ， 枇杷果有祛痰止咳、生津润肺、清热健胃之功效 。而现代医学更证明 ， 枇杷果中含有丰富的维生素、苦杏仁甙和白芦梨醇等防癌、抗癌物质 。
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