赤菜的功效与作用
赤菜简介赤菜，中文名叫海萝，属红藻纲，隐丝藻目，内枝藻科，海萝属 。俗称鹿角莱、胶菜、牛毛、猴葵等[1]? 。为一年生红藻 。藻体呈圆柱形，叉状或不规则分枝，中空，紫红色，样子别致，宛如一朵朵紫红色的小绒花 。
【赤菜的功效与作用】
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赤菜的功效有哪些赤菜性凉，具有退热、凉肠、凉血等药用价值 。取赤菜少许，用开水冲泡或煮沸，加点糖即可食用 。汤液中既有脆嫩的乳白色条状物，又有胶质汤液，和做成的鱼翅汤一模一样，被誉为"南澳鱼翅" 。喝着这种汤液，润滑爽口，稠而不腻，不仅清凉止渴，而且可防治赤痢和肠热病，夏秋季节酒席之末用它当甜品 。既可醒酒而又经济实惠 。
