干巴牛肉的由来
相传乾隆帝下江南微服私访，路径一幺子处，突然雷鸣闪电，天降大雨，乾隆君臣只好进店避雨 。店主石氏夫妇洪出“乾巴牛肉”于桌上佐餐，闻香扑鼻，乾降一见食欲大增，尝后麻辣爽口，回味香甜，吃后汗流浃背，飘飘然如仙境一般，龙颜大悦 。
雨过天睛，信步出外，仰天赞曰：“雷雨阻驾幺店子，一斤黄金换一斤 。”因乾犯龙颜，后御赐名“干巴牛肉”，石氏“干巴牛肉”从此代代相传，驰名各地，风靡一时 。到清未年，由于年年灾荒战乱，石氏夫妇后人流亡四川，定居仁寿县汪家场，经其后人不断的创新改良技艺，成为了仁寿地方特产 。
干巴牛肉的特点【干巴牛肉的由来】干巴牛肉按照严格的标准选取的优质鲜牛肉和上等辅料,采用历代名师配方之精华精制而成 。油润泛红，香脆化渣，麻辣爽口，型如纸片，条粒成型，食香化渣、麻辣爽口、南北风味、老少适宜，是馈赠，居家宴会，休闲食用之珍品 。
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