边鱼的功效与作用
边鱼简介边鱼，读音biān yú，汉语词语，意思为鳊鱼 。
边鱼的功效与作用鳊鱼，别名武昌鱼、鲂鱼、团头鳊、缩项鲂 。
鱼体扁侧，呈长棱形，背隆起明显，头小、口小 。
鳊鱼具有预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病的营养价值 。
鳊鱼的功效与作用鱼(鳊鱼)是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高 。
其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高 。
鱼(鳊鱼)中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质 。
鱼肉(鳊鱼)中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用 。
鱼肉(鳊鱼)中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症 。
可抗衰老、养颜，有利于血液循环，开胃，滋补，防止肿瘤 。
文献记载：唐、孟诜：患疳痢者不得食 。
《食疗本草》：鲂鱼，凋胃气，利五脏，和芥子酱食之，能助肺气，去胃风，消谷 。
作鲒食之，助脾气，令人能食，作羹膳食宜人，功与鲫同 。
凡患有慢性痢疾之人忌食 。
【边鱼的功效与作用】
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