醋煮鸡蛋的功效与作用
醋煮鸡蛋简介醋煮鸡蛋是以鸡蛋，米醋等食材制成的一道美食 。
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醋煮鸡蛋的功效与作用 【醋煮鸡蛋的功效与作用】在广东，产后的妈妈们都习惯吃猪脚姜（也称鸡蛋猪脚姜醋煲），它的主要原料就是：醋，鸡蛋，猪脚，姜 。
这道地方美食，是女人产后滋补佳品，其中的原理，正好来回答你这个问题 。
姜可以驱寒去湿，醋可以溶化猪骨与鸡蛋里的钙质，达到驱寒补钙，活血养颜的功效，男女老少都适合吃 。
醋煮鸡蛋，很多地方的做法是，鸡蛋一定要带壳的，因为鸡蛋壳里的钙含量高，醋与鸡蛋同煮，是借醋将钙质溶化，喝了能补充钙质，吃了能增强体质 。
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