黑青稞粉的功效与作用
说起青稞粉，大家一定会想到的是我国的西藏，这是西藏特有一种粮食，而且可以用来制作各种美食，甚至用青稞酿成的美酒也深受人们的喜爱 。青稞的功产与作用表现在各个方面，其中包括各种维生素，尤其是淀粉的产量会更高一些，对于降血脂和预防心脑血管疾病有一定的作用 。
青稞粉的功效与作用
【黑青稞粉的功效与作用】
青稞的营养价值
膳食纤维
青稞中的膳食纤维总含量达到了16%，其中不可以被分解的占到了9.68%，这些膳食纤维在进入到人体的肠道以后，不能被分解，这样就可以增加粪便的体积，加快粪便排出体外 。
微量元素
青稞里面含有多种对人体有益的微量元素，例如铁、钙、磷、锌等 。最为重要的是，青稞里面含有抗癌元素——硒 。硒元素已经被确认为是人体必需的微量元素，而且是唯一一种具有防癌抗癌的元素 。
淀粉
青稞中含有的淀粉比较独特，是一种叫做支链淀粉的物质，这种物质中含有大量的凝胶粘液，在经过加热后，呈现弱碱性，对于抑制胃酸过多，保护胃黏膜等具有重要的作用 。
青稞粉的功效与作用
β—葡聚糖
青稞是世界上麦类作物中含有的β—葡聚糖含量最多的作物，具有降血脂、降胆固醇、预防心脑血管疾病等疾病的作用 。
另外，青稞中还含有一些其他的稀有珍贵的营养成分，例如硫胺素、核黄素、尼克酸等，这些物质对于促进人体健康发育具有重要的作用 。
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