槐花包子的做法
导语：五一前，要抓紧吃的美味，入馅做包子连蒸了2大锅，家人也没吃够
即将就是五一，五一过后便有一些食材不能吃了，所以在这期间要抓紧时间吃，槐花便是其中的一种，过了五一槐花全开了就不适宜吃了，在槐花当时的时候要抓紧吃，槐花的烹饪方法比较多，蒸菜、槐花饼、槐花饭等都是很经典的做法，而我经常会将槐花入馅做包子，槐花做的包子松软鲜香口感好的没话说，我每次用这个方法做，连蒸2大锅，也不够家人吃，将其搭配猪肉简单一拌做成馅料，便能让家人爱上吃槐花，槐花包子的做法别错过了学习，下面我便将做法分享给大家，相信你会喜欢吃 。
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槐花包子的做法：
备用食材：
【槐花包子的做法】槐花500克，猪肉300克，小葱少许，鸡蛋1个，食用油少许，面粉适量，酵母粉少许;
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制作过程：
第一步，酵母粉用温水将其化开，将其分次少许倒入在面粉中，揉成一个光滑的面团，放在温暖的地方开始发酵，在发酵的过程中处理馅料;
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第二步，槐花准备出适量，将其清洗干净，在锅中添上水，待将水烧开后放入槐花，煮2分钟即可捞出，挤干其中的水分，香葱摘洗干净后切成碎末用;
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第三步，猪肉一块将其剁成碎末，放入一个碗中，磕入一个鸡蛋，加上点食盐和香葱末，然后再淋入少许的食用油，用筷子将其朝着一个方向搅拌均匀直至上劲;
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第四步，然后将处理好的槐花放入在肉馅中，将其充分搅拌均匀即可，待将面团发酵好之后，移至在案板上，揉搓整理成长条状，将其切成小面剂子，擀成包子皮;
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第五步，放入馅料捏成包子，二次醒发20分钟，隔水放入锅中开始蒸，待将其蒸熟后关火焖5分钟，即可出锅 。
小编总结：
槐花一般是在四月底到五月初开花，所以也就是说在这段时间正是吃槐花的最佳时间，如果错过吃就要等到明年了，槐花的烹饪方法比较多，而且其价值也非常丰富，适当吃对于人体会有很好的帮助，我经常会将其入馅做包子，皮松软馅鲜香口感好的没话说，每次我连着蒸2锅家人都没吃够，趁着正当时抓紧吃槐花，其清香的味道做成包子让人特别爱吃，早餐或者是当作主食都是不错的选择，学会槐花的这个做法，想吃随手就能做 。
烹饪小技巧：
1、酵母粉和面粉按照1：100的比例即可，别放太多酵母粉了，否则做的包子便会发酸，而且和面的水温也不能太高，差不多30度左右即可，这个温度更加适宜酵母的存活;
2、槐花记得要焯下水再进行后续的操作，否则槐花的口感发涩，会影响包子的口感，调馅的时候无需添加过多的调味料，否则容易压制槐花本身的清香味道;
3、做包子两次发酵都很重要，缺一不可，发酵到位了做好的包子才会更加香软好吃，包子蒸熟后别急着出锅，关火闷一会包子的口感更加好 。
五一前，抓紧吃槐花，做包子、蒸菜等都可以，如果你认为槐花的这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是将其分享给更多的人学习！
