长期食用紫菜可起到辅助降糖的效果
紫菜不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物 ， 还含有大量的维生素和矿物质 。紫菜是一种不产生热能的多糖类食物 ， 具有增强免疫功能、抗衰老、抑制血栓形成等作用 。紫菜中还有大量的碘 ， 能够预防甲状腺肿大 。此外 ， 紫菜中的钙能将分泌胰岛素的信息传达给胰脏B细胞 ， 当体内的钙达到一定水平 ， 血糖升高时 ， 胰岛素就会分泌 ， 降低血糖 。同时 ， 紫菜中的镁可以促进胰岛素分泌 ， 防止胰岛素抵抗 。紫菜属于可溶性纤维食物 ， 能够延缓胃排空时间 ， 减慢糖类在肠道中的吸收 。长期食用可起到辅助降糖的效果 。
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