山楂的营养价值和功效,孕妇可以吃山楂吗
文章插图
山楂,别名山里果、山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米 。核果类生果,核质硬,果肉薄,味微酸涩 。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种 。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌感化较强的药物,其提取物对按捺体内癌细胞发展、增殖和浸润转移均有必然的感化 。
【山楂的营养价值和功效,孕妇可以吃山楂吗】营养价值
文章插图
1、鲜山楂果肉中,维生素C含量比例为89mg/100g、萝卜素含量为0.82g/100g、钙含量为85mg/100g,别的维生素B2含量比苹果高5倍 。
2、山楂中果胶含量在所有生果中排首位,高达6.4% 。果胶有防辐射感化,可以从体内带走一半的放射性元素 。
3、山楂中富含人体不克不及自身合成的生物黄酮类化合物 。这种物质有助于心脏健康而无毒副感化的物质 。
4、山楂含丰硕的多种有机酸,山楂中的维生素C可以在加热环境下不会被粉碎 。
功能与感化
文章插图
1、养颜瘦身 。山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并削减自由基的生成,有加强机体的免疫力,防衰老、抗癌的感化,同时也有消弭体内脂肪、削减脂肪接收的感化 。
2、山楂具有降脂、抗氧化、降压、加强免疫力、断根胃肠道有害细菌的功能,还可预防肝癌 。同时山楂能助消化和养肝去脂的感化 。
3、降低血清胆固醇及甘油三酯,防治动脉粥样硬化 。食用山楂可以加强心肌缩短力、扩张冠状动脉血管、增添冠脉血流量、增添心输出量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的感化 。此外,山楂中的总黄酮物质有扩张血管和持久降压的功能 。
4、活血化淤 。适合血淤型痛经患者食用 。
保留方式
文章插图
山楂是药果兼用树种,果实年夜大都是红色的,质硬,果肉薄,味微酸涩 。成熟果实可生用或炒黄焦用入药 。山楂果多用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物 。放在陶制容器中或用保鲜袋包好放进冰箱厚即可保留,保留时候在3-7天最为适宜 。
妊妇可以吃山楂吗
文章插图
妊妇可以适量吃山楂片,但需要留意食用量 。山楂具有缩短子宫光滑肌的结果,妊妇不宜多食,否则可能诱发流产 。
推荐阅读
- 柠檬的营养价值及功效,柠檬用什么水温泡着喝最
- 山药的营养价值和药用功效,山药可以和什么食材
- 韭菜的营养价值和功效,韭菜的食用方法
- 玫瑰的营养价值,玫瑰的生长条件
- 荔枝的营养价值,过多食用荔枝会上火吗
- 冬瓜的营养价值,,冬瓜如何吃更有营养和美味
- 橘子的营养价值,橘子皮的作用
- 樱桃的营养价值,樱桃营养食谱推荐
- 香蕉的营养价值和功效,哪些人不适合或者不能吃
- 菠萝的营养价值及功效,菠萝为什么要用食用盐水