养石蛙赚钱吗?

石蛙----棘胸蛙、岩蛙、石鸡、在湘西一带俗称“棒棒” 。属两栖纲蛙科动物，首要分部于珠江流域、长江中下流地域。是我国特有的年夜型野生蛙类，有“蛙中之王”的美称，具有很高的食用价值和保健滋补感化。石蛙是我国年夜型食用蛙，其腿肥壮，肉质鲜美，清冷滋补，富有高卵白和维生素A、B1、B2、C 及尼克酸，具有17种氨基酸，有人体所必需的 8种氨基酸含量较高，脯胺酸和丙氨酸尤为丰硕，谷氨酸含量高达11.9%，其综合营养可与娃娃鱼和团鱼媲美,石蛙除食用外，还有很高的药用价值。

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养石蛙赚钱吗
石蛙肉雪白细嫩，营养丰硕。石蛙肉脂肪少、肌纤维很是细，卵白质布局松软，所以肉质细嫩。烹饪后，肌肉卵白质分化成氨基酸和肌溶卵白等易消化接收的营养物质。因为含氮浸出物比一般禽畜肉多，是以味道更可口。据测定，石蛙肉含有较高的卵白质、氨基酸、不保和脂肪酸和葡萄糖，以及钙、磷、铁和多种维生素，其营养价值高而周全。历来，它是皇家宫廷的宝贵山珍之一，食用价值远远高于其他蛙类，因而被人们称之为“食之长命、药用化疮”的珍贵野味，也是国宴上的一道名肴。
现代中医认为，石蛙肉性平，味甘，具有滋补强身、清心润肺、健肝胃和补虚损的功能，特殊对病后体弱、心烦口燥、老年性支气管炎、哮喘病、肺气肿、少儿营养不良等症，都具有必然的药用功能。如用石蛙炖乌骨鸡，具有滋阴补肾、健脾养血的功能。石蛙焗饭亦有滋阴补虚、除虚热之功能。据《本草纲目》记录：石蛙主治：“小儿痨瘦、疳瘦最良”的记录。《中国药用动物志》也记录“棘胸蛙有滋补强壮的功能，主治小儿痨瘦、疳疾、病后虚弱”等。此外，还可用石蛙肉与冰糖、枸杞子（或红枣）加温水清炖，也是中老年人日常饮食的高级滋补品，具有强身防病和抗衰老等功能。

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石蛙也是农作物害虫的天敌，它的胃口可比青蛙还要年夜。蛙皮是建造皮革产物的上等原料，具有质地坚韧、柔嫩，富有弹性及灿艳多彩的斑纹。蛙油提炼后可作创伤、烧伤外用药，也常用作飞机、火箭上周详仪表的润滑油等等。
因为人类的大举捕获，天然界中的野生石蛙日趋削减，价钱每年都在上涨，冬季最高价可达每斤80-120元。石蛙人工养殖已有成熟手艺，在情况适宜、饲料足够、治理杰出的环境下，一只幼蛙一年能发展至100-200克。今朝，石蛙有价无市，有些宾馆经常以牛蛙和青蛙假充石蛙对付顾客，而野生石蛙越来越少，人工养殖石蛙不少处所也有呈现，但产量很小，无法知足市场。是以，石蛙的养殖及深加工成为一个绝好商机。
石蛙学名棘胸蛙，别名石鸡、山蛙-是我国华南丘陵山区宝贵的水产物。石蛙具有特异的生物学特征，在野生天然状况下，喜好在潮湿、恬静、少光、近水流、阴凉的山岩石壁下洞居，日常平凡常伏于石穴洞口，并常共栖一处。其在夜晚勾当兴旺，年夜多是在晚间四出觅食。

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石蛙的养殖价值石蛙肉质细嫩鲜美，营养丰硕，且有清热解毒、滋补身体等功能，食用价值及医用价值均非一般。

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石蛙的生物学特征1、食活性石蛙喜好吃活体动物性饵料，如蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆、泥鳅、小鱼虾及其它虫豸等。蝌蚪则喜食嫩绿的水生藻类植物。2、蛰伏性石蛙有蛰伏习性，当外界气温降至10摄氏度以下时，便住手摄食，进入蛰伏状况。在长江以南天气前提下，蛰伏期4个月摆布，一般在11月中下旬最先蛰伏至翌年3月中下旬。此时代不需投喂饲料，只要连结水质清爽即可。石蛙成体与蝌蚪的寒力较强，冬天水温连结在0摄氏度以上即可平安越冬，炎天水温不跨越30℃即可平安度夏。发展兴旺的适宜水温为15-22℃ 。如室内工场化养殖，采用人工控温办法，可耽误兴旺发展期，缩短蛰伏期，加快石蛙发展速度。

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3、滋生能力强在正常治理前提下，体重200克以上的种蛙年可产卵两次，首要集中在4-5月和7-8月，每次排卵量可达1000-2000粒。卵为粘性卵，卵年夜膜薄，多呈片状粘附于石块或水池的侧壁上，经10-15天孵化即成蝌蚪，孵化率可达90%以上，蝌蚪变幼蛙率在80%摆布。如在水质杰出的处所，每平方米可豢养蝌蚪1000尾摆布，幼蛙150-200只，成蛙20-80只。1个专职养殖人员-可负责100平方米摆布养殖池的各项工作。