茶七酒八是什么意思
我们在参加一些聚会宴席的时候 ， 常常需要遵守一些习俗、礼仪 。在给人斟茶、斟酒时 ， 就需要遵循茶七酒八 ， 那么 ， 茶七酒八是什么意思呢？
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一、茶七酒八是什么意思
茶七酒八的意思是给人斟茶、斟酒时 ， 不需要斟满 ， 茶以斟到杯子的七分为敬 ， 酒倒八分即可 。这是我国的一种饮食文化 。
二、为什么要茶七酒八
【茶七酒八是什么意思】1、以茶待客时 ， 以倒七分为敬 ， 不宜过满 。这样便于客人端茶杯饮用时 ， 不至于因茶水外溢而失礼 。同时 ， 茶杯倒七分茶水 ， 茶水的面距离杯口有一定空间 ， 茶水的清沁芳香就不容易失散 。在饮茶前 ， 就能闻到浓郁的茶香 ， 茶水也不至于烫着客人的嘴唇 。
2、斟酒敬客时 ， 八分即可 ， 也不能斟满 。太满 ， 客人端杯时容易溢出而失礼 。酒斟八分 ， 对贪杯者也是提示 。主人如果斟满酒 ， 也是一种失礼的行为 ， 会被人认为是在劝人多喝或者戏弄别人 ， 迫使客人端杯易洒或者必须一口闷 。
三、茶七酒八的典故
典故来源于王安石与苏东坡 。王安石作咏菊诗时 ， 刚写了两句“西风作夜过园林 ， 吹落黄花满地金 ， ”未写完去待客 ， 苏东坡看到后续写道：“秋英不比春花落 ， 说与诗人仔细吟 。”因此 ， 苏东波被贬去湖北黄州 ， 即今黄冈市 。临走 ， 王安石交待说 ， 让他回京城时 ， 带一些长江中峡水回来 。到黄州的第一年秋天 ， 苏东波明白黄州的菊花是不落花瓣 ， 算是长了一智 。三年后 ， 考绩回京城 ， 特意到三峡取水 ， 因贪念美景错过了地方 ， 想返回取水时 ， 船夫告知水流湍急不可返 ， 三峡水水一流而下 ， 下峡水不是也从中峡来的吗？苏东坡因此取了下峡水带给王安石 。王安石留他一起试新茶 ， 在席间表明了对王安石的感谢 ， 明白他的深意 。菊花确实有不落瓣的 。茶泡好 ， 王安石给自己和苏东坡各倒了一杯 ， 只有七分 ， 苏东坡心中想 ， 此老如此吝惜 ， 一杯茶也不肯倒满 。王安石端起茶 ， 喝了一口 ， 品评一番 ， 发现不是中峡水 。让苏东坡吓了一跳 ， 赶忙把情况说明 。王安石款款说道；三峡水性甘纯活泼 ， 泡茶皆佳 ， 唯上峡失之轻浮 ， 下峡失之凝浊 ， 只有中峡水中正轻灵 ， 泡茶最佳 。苏东坡如醍醐灌顶 ， 幡然醒悟 。王安石又说道；你见老夫斟茶只有七分 ， 心中一定编排老夫的不是 。苏东坡被说中心事 ， 忙说不敢 。王安石又说道：这长江水来之不易 ， 你自己知晓 ， 不消老夫饶舌 ， 这蒙顶茶进贡 ， 一年正贡365叶 ， 陪茶20斤 ， 皇上钦赐 ， 也只有论钱而已 ， 斟茶七分 ， 表示茶叶的珍贵 ， 也是表示对送礼人的尊敬；斟满杯让你驴饮 ， 你能珍惜吗？好酒稍为宽裕 ， 也就八分吧 。苏东坡一句也不敢回应 。从此流传下来七分茶八分酒 。
相信大家也已经了解了茶七酒八的意思 ， 希望在日常宴请中 ， 也要注意这些习俗 ， 避免造成不必要的误会 。
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