猕猴桃泡酒的做法?功效与作用
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猕猴桃泡酒的做法
原料：猕猴桃（可以选用残次果作原料）、酵母糖液、砂糖、酒精 。做法：1、清洗：用清水漂洗去杂质；2、破裂：在破裂机内破裂成浆状，也可用木棒进行捣碎；3、前发酵：在果浆中插手5%的酵母糖液（含糖8.5%），搅拌夹杂，进行前发酵，温度节制在20~25℃，时候约5~6天；4、榨酒：当发酵中果浆的残糖降至1%时，需进行压榨分手，浆汁液转入后发酵；5、后发酵：按发酵到酒度为12度计较，添加必然量的砂糖（也可在前发酵时，按所需的酒度换算出所需的糖量，一次调毕），连结温度在15~20℃，经30~35天后，进行分手；6、调整酒度：用90%以上酒精调整酒度达16度摆布，然后贮藏两年以上，即为制品 。
猕猴桃酒特色
猕猴桃分歧于葡萄、枸杞等其它发酵酒杯原料，它是世界公认的“生果之王”和“维C之冠” 。猕猴桃酒的保健功能显著，可以有用的节制颈椎病的发生，促进年夜脑血液轮回，加强记忆力，促进思维加倍灵敏 。用猕猴桃酿造的干酒光彩金黄，晶莹剔透，与维生素C的光彩完全吻合 。
猕猴桃酒的功能与感化
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猕猴桃酒采用纯猕猴桃精酿而成 。猕猴桃的维生素含量超出跨越柑桔、苹果几十倍，含有人体必需的糖、 卵白质、氨基酸等多种矿物质，是各类生果中营养最丰硕、最周全的生果 。1、 猕猴桃有优质的炊事纤维和丰硕的抗氧化物质，可以或许引起清热降火、润燥通便的感化，对便秘和痔疮有特殊疗效 。2、 有抗突酿成分谷胱甘肽，有利于按捺各类癌症基因突变，对多种癌细胞有必然按捺感化 。3、 富含精氨酸，能有用改善血液畅通，阻止血栓形成，对降低冠芥蒂、高血压、心计心情梗塞、动脉硬化等心血管病的发病率，治疗阳痿有特殊的功能 。4、 年夜量的自然糖醇类物质肌醇，对防止糖尿病和抑郁症有怪异工效 。5、 猕猴桃中的VK、VE、VK等多种维生素，对减肥健美、美容有怪异功能 。6、 丰硕的叶酸能预防胚胎发育的神经管畸形，为妊妇伴侣解除后顾之忧 。7、 VC、VB6、痕量VA和抗氧化物可以或许加强人体的免疫功能 。8、 猕猴桃的病虫害少，一般无需农药，是没有农药污染的无公害果品，是维护人体健康的包管
【猕猴桃泡酒的做法?功效与作用】
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