黄粉虫的营养价值与功效作用

良多人会拿黄粉虫喂养牛蛙和龟类。都说黄粉虫的营养很高，用黄粉虫喂养出来的动物都长的快，还很不轻易生病，到底是不是呢？下面我一路来领会一下。

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黄粉虫的营养价值与功能感化
黄粉虫的营养价值
黄粉虫的幼虫、蛹、成虫均含有较高的卵白质、碳水化合物、脂肪、无机盐、维生素等营养物质。鲜黄粉虫的卵白质含量高于牛奶、鸡蛋、猪、牛、羊肉，与鱼类及蛙类卵白质含量相差无几。黄粉虫干粉的卵白质含量在48%?54%，是优良的动物卵白，而卵白质中必需氨基酸的含量与氨基酸总含量的比值为44.75%，其营养价值很高，又易于被人体消化接收，是抱负的高卵白营养强化剂。黄粉虫的脂肪含量低于鸡蛋、猪肉，高于牛肉、羊肉和鱼，略高于柞蚕蛹和牛奶。黄粉虫所含的微量元素也十分丰硕，维生素改、维生素B2、维生素E和维生素D的含量都很高。维生素E有庇护细胞膜中的脂类免受过氧化物损害的抗氧化感化，也是一种不成贫乏的营养素和药品。在我国人群炊事营养中核黄素（维生素氏）遍及不足，黄粉虫是一种富含核黄素和维生素E的原料。固然黄粉虫的卵白质含量高，可是其脂肪和卵白质含量会因分歧季候、分歧虫态而有很年夜的转变。黄粉虫的初龄幼虫和青年幼虫发展比力快，新陈代谢兴旺，体内脂肪含量低，卵白质含量较高。老熟幼虫蛹体内脂肪含量较高，卵白质含量响应较低。越冬幼虫因贮藏了年夜量脂肪，其卵白质含量比同龄期的夏日幼虫含量低10% 。

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黄粉虫的功能感化
1、黄粉虫不仅可作饲料，并且可以食用。其幼虫含粗卵白56.58%，脂肪28.20%，蛹含粗卵白57%，成虫含粗卵白64%，其含量年夜年夜高于鸡蛋、牛肉、羊肉等常规动物性食物，且有易于消化接收，被誉为虫豸中的“卵白之王” 。
2、黄粉虫脂肪含有丰硕的不饱和脂肪酸，可提纯作为医用和化妆品用脂肪，能提高皮肤的抗皱功能，对皮肤病也有必然的治疗缓和解症状的感化，用黄粉虫为原料提取SOD作为美容摄生产物原料，其抗衰老、防皱、美白、养颜结果也优于现有市场产物。
3、黄粉虫特有的甲壳素和抗菌肽，有降低血压、提高免疫、活化细胞、预防癌症、降血脂、降血压、调节血糖、抗衰老，调节机体情况等多种功能感化，可用于医药产物和保健产物。

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黄偻虫还有什么用处
黄粉虫已形成食物、饲料、肥料、菜品、能源、环保等6项财产，跟着科学手艺的成长还会有新的用途。首要表示如下：
1、黄粉虫财产为我国斥地了新的能源资本。黄粉虫含油量一般是29%，仅此一项，年产动物脂肪几万万吨。
2、黄粉虫是优质的食用油、保健品、化妆品添加剂和变压品用油，以黄粉虫鲜虫体或脱胎卵白为原料开辟的食物、饮料、调味品不竭涌现（如黄粉虫复合弥补剂等），市场需求广漠。

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3、黄粉虫可用于豢养珍贵蛤蚧、龟类、不雅赏鱼、鸟类、蛙类等一些经济价值较高的特种经济动物。行情好，卖价高。
4、黄粉虫可作为一般畜禽的卵白质饲料，作为鱼粉的取代品，用黄粉虫豢养的动物营养价值超出跨越其它动物3-4倍，且发展快。
5、黄粉虫蛹是高档的菜肴，是一道营养最丰硕的绿色无害食物，含高卵白，低脂肪和人体不成贫乏的多种维生素。在合理炊事，平衡营养的原则下，追求绿色虫豸蛹菜现成为一种时尚，倍受人们青眯，是优良的卵白食物。黄粉虫口感好、风味怪异、是易于被消费者接管的一种食物虫豸。可以烘烤、煎炸、加工成具有果仁味的卵白饮品、精制卵白粉等多种形式的食物。
6、黄粉虫不仅卵白质含量丰硕，所含氨基酸的种类齐备，构成合理；黄粉虫其怪异的多种营养有易于消化和接收，可提高人体免疫力，抗疲惫，降低血脂，抗癌，促进新陈代谢等功能，在黄粉虫里提取SOD作为抗衰老，防皱，美容，养颜，结果优先于现有市场产物。

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黄粉虫能吃吗
能吃，黄粉虫蛹是高档的菜肴，是一道营养最丰硕的绿色无害食物，含高卵白，低脂肪和人体不成贫乏的多种维生素。在合理炊事，平衡营养的原则下，追求绿色虫豸蛹菜现成为一种时尚，倍受人们青眯，是优良的卵白食物。

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黄粉虫做法
一、百味虫蛹
原料：黄粉虫、姜、葱、精盐、料酒、鸡蛋、芡粉。
做法：
1、黄粉虫500克放入80℃的热水中烫死，捞置凉水中，漂洗清洁；
2、放入碗中插手姜片5克，葱段10克，精盐5克，料酒15克腌渍20分钟；
3、去姜葱。用鸡蛋清2个，磕入碗内，加芡粉10克搅拌成蛋粉浆。
4、炒锅置火上，添入花生油1000克烧至5成热时，将腌好的黄粉虫上好浆放入油锅再捞出；5、等油温升至6成热时，再放入炸成金黄色，捞出沥油装入盘中。