鸭嘴鱼的肉质特点

鸭嘴鱼的肉鲜嫩，味甜，具有很高的营养价值，并且它的食用要领许多，可以清蒸、红烧、烤。鸭嘴鱼的刺出格少，很是适合白叟和小孩食用。鸭嘴鱼的鱼籽、鱼皮、鱼肠等也有很高的营养价值和药用价值，鸭嘴鱼长长的嘴巴也是能吃的，口感像脆骨一般。

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鸭嘴鱼的肉质鲜美甜嫩，刺很少，且使用要领许多，它们的肉富含很高的卵白质，深受公共喜爱。

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鸭嘴鱼的营养价值
鸭嘴鱼和中华鲟一样属于世界珍稀鱼类，它们的肉细嫩鲜甜，刺少，吃起来跟鲶鱼味道相似，它们的鱼嘴也可以吃，并且吃起来口感像是脆骨。
鸭嘴鱼的食用体式格局许多，它的吻部、软骨、鱼皮、鱼肝等部位都具有很高的药用食疗价值，被公共称之为营养保健品中的珍品。鸭嘴鱼的鱼籽是国际名品黑鱼子酱的原质料，营养价值极高。

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养殖鸭嘴鱼的上风
【鸭嘴鱼的肉质特点】1、较强的顺应力；鸭嘴鱼的抵挡力强，对于情况温度的顺应能力也很强，它们可以或许耐寒抗暑，无论是夏日水温跨越35℃照旧冬季水面结冰，只要水中的含氧量足够，它们都能正常生长。
2、生长速率快:鸭嘴鱼的生长速率很快，它们是生长速率最快的淡水鱼类之一，一般专养的鸭嘴鱼，昔时孵化出来的鱼苗颠末豢养，到年末就能长到1.5斤，与其他鱼类一路混养的鱼苗到年末体重可到达2斤以上。

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3、饲料需求少：鸭嘴鱼重要摄食水中的浮游动物，一般与其它鱼类混养的鸭嘴鱼，在养殖历程中只要包管水种的浮游动物饵料足够，无需再零丁投喂饲料，专养的鸭嘴鱼，投喂饲料比例一般在1.3:1 。
4、捕捞轻易：因为鸭嘴鱼不长于跳跃，以是捕捞起来较轻易，并且起捕率很高，一般第一网的起捕率可以到达90%以上。
5、不易患病：鸭嘴鱼的抵挡力强，养殖历程中只要赐顾帮衬恰当，按时对水池举行清扫消毒，它们很少会患病。