南瓜玫瑰花馒头的做法

馒头我们糊口中经常吃的小吃之一，馒头的做法良多，可以加分歧的工具建造。南瓜也一种很营养的工具，南瓜和馒头合在一路就是特殊好吃的南瓜馒头。及营养丰硕，又淡淡甜味很好吃。下面和小编一路来领会南瓜馒头的做法吧，

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南瓜玫瑰花馒头的做法
1、南瓜去皮切片，用微波炉或蒸锅蒸熟。
2、南瓜压碎，等温度降至温热插手酵母粉用搅拌机打成泥。
3、南瓜泥插手面粉里，拌成无干粉状，如果还有干粉再加少许水。

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4、揉搓成面团
5、放面包机桶启动发酵至两倍年夜，没有室温发酵也一样，时候长点。
6、时候到发好，用手指按一下不回缩即可。
7、面团揉搓排气，分成三份。
8、拿一份擀成一张年夜面皮，用圆形盖子，盖出5个圆面片。

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9、把面皮按挨次排起来，用筷子在中心压一下。
10、再搓一条大要手指长的面，放在面片的顶端往下卷。
11、卷好在中心切一刀
12、再调整一下外形
13、年夜火冷水下锅蒸至水开，转小火蒸20分钟，关火再歇3分钟即可开盖。

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南瓜馒头的做法
1、南瓜去皮切块，撒些水用微波炉高火转10分钟至南瓜软烂。
2、用勺子将南瓜压成泥状倒入面粉中，酵母用水化开后插手面粉中。
3、所有材料插手夹杂平均。

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4、揉成滑腻的面团（面光、盆光、手光）。
5、盖上保鲜膜或者湿布，室温发酵至2-2.5倍巨细。
6、将发酵好的面团排气而且充实揉匀，切割成10等份（暗语假如有气泡就申明还没揉好，暗语滑腻就好了）。

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7、将面团整形揉圆，蒸笼上铺湿布或者刷层油防粘。
8、蒸锅内放入适量凉水，将馒头放入锅内并盖上锅盖败坏20分钟。
9、败坏竣事后开年夜火，上汽后转中年夜火蒸约17分钟，关火后不揭盖焖3分钟摆布即可（蒸的全程约20分钟）。

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牛奶南瓜馒头的做法
1、南瓜提前蒸熟，制成南瓜泥备用，面粉，南瓜泥放在盆里搅拌，牛奶慢慢放，按照面团的环境一点一点放，不要一次放入，以免面团太粘。假如放鸡蛋，牛奶需要减量
2、面团揉好后，盆上盖湿布，放暖和处所发酵，发酵好后，整形进行2次发酵，年夜约40分钟摆布，入蒸锅，锅内放冷水，中火，上年夜气后15分钟摆布就熟了
3、关火后不要顿时开锅盖，年夜约3-5分钟后开锅，南瓜是自然的酵母，用南瓜建造的馒头特殊松软可口

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南瓜馒头的营养价值
南瓜含有淀粉、卵白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰硕，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的正视。
含有丰硕的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的感化。黄色果蔬还富含两种维生素A和D 。维生素A能庇护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素接收的感化，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质松散症等常见病有必然预防之效。
每100克含卵白质0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。