长城红酒产地在哪里?

澳大利亚最早开始栽种葡萄的地方是悉尼 , 但悉尼农场的气候不适合葡萄藤的生长 。那么长城红酒产地在哪里呢?

长城红酒产地在哪里?

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一、长城红酒产地
长城红酒产地分别是河北沙城 , 河北昌黎 , 还有山东烟台 , 新疆天山 , 宁夏贺兰山 。沙城因气候原因非常适合种植葡萄树 。
二、红酒的保质期
红葡萄酒并不是年份越老就越好 。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的 。大部分葡萄酒不具有陈年能力 , 最佳饮用期因酒而定 , 一般在2--10年 。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力 。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪 , 仍然可以适宜饮用 。
三、红酒贮存最佳温度
通常贮存葡萄酒的最佳温度为10°C , 一般来说 , 7°C至18°C的温度也不会有损害红酒的品质 。不过要尽量避免酒窖内的温度波动:温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响 。一般避免在20°C以上长期存放葡萄酒 , 也不能低于0°C , 这样葡萄酒会结石沉淀 , 减少酒的酸度 。
成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种、酿造方法不同而有所差异 。一般而言 , 不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下:
半甜、甜型红葡萄酒14℃-16℃干红葡萄酒16℃-22℃
半干红葡萄酒16℃-18℃干白葡萄酒8℃-10℃
半干白葡萄酒8℃-12℃半甜、甜白葡萄酒10℃-12℃
白兰地15℃以下香槟(起泡葡萄酒)5℃-9℃
【长城红酒产地在哪里?】为了让饮用时红酒的气味更香醇 , 味道更柔顺 , 可以预先开瓶让酒透透气 , 呼吸一会儿 。其功能在于让酒稍微氧化 , 与空气接触更能释放其香味 。

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