菠萝油条虾的做法大全

小时辰经常去家四周的早餐馆点一根油条，再配上一碗豆乳，就会感觉特殊知足。以前吃的油条特殊单一，就是面粉搓成条放油里面炸，此刻的油条做法可是良多的哦！下面我们一路进修进修还有什么新颖的搭配吧！

文章插图
菠萝油条虾的做法
食材：明虾、油条、菠萝、芝麻、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、料酒适量、淀粉适量、卡夫奇奥酱适量、胡椒粉适量。
做法：
1、将明虾剥去虾头虾壳，全数虾仁背部齐截刀后用水略微搓洗冲清洁可去除泥肠。
2、菠萝切成小块。
3、洗清洁的虾仁挤干水分，用刀背拍扁，然后剁成虾蓉，放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个标的目的使劲搅打上劲，必然要彻底搅打至虾肉能慎密粘连在一路。
4、将搅打上劲的虾蓉中调入少许厚厚的生粉水继续搅打上劲备用。
5、油条切去两端，取中心膨松较好的部门切成小段并将手指插入油条中心，小心的将油条中心压空备用
6、将虾蓉用手平均的塞入油条中心的空心部门。
7、锅中放油烧至5成热，放入油条虾改中小火炸至油条颜色变深，虾肉变硬盛出备用。
8、锅中油再次烧至滚热，将炸好的油条虾倒入继续复炸至喷鼻脆控油捞出，待凉后和菠萝、沙拉酱一路拌匀，最后洒上黑芝麻即可。

文章插图
什锦菠萝油条虾
食材：基围虾、油条、菠萝、猕猴桃、黑芝麻适量、沙拉酱适量。
做法：
1、菠萝切块。猕猴桃然后切块。
2、基围虾焯水，剥皮备用。
3、油条切块，在油条中间挖个洞，将处置好的虾仁塞入。
4、锅中放入适量油，将油条虾稍稍煎一下，让油条外酥。
5、关火后，放入菠萝和猕猴桃，借着温度快速翻炒。
6、盛出放入年夜碗中插手沙拉酱，最后撒上黑芝麻即可。

文章插图
青豆菠萝油条虾
食材：油条、菠萝、虾、油、盐、料酒、白胡椒粉适量、水淀粉适量、色拉酱适量。青豆适量。
做法：
1、备好虾、油条、青豆、菠萝、水淀粉和色拉酱。
2、锅内水开后倒入青豆插手2克盐煮熟后捞起。
3、虾剥出虾仁去失落虾线后用到压扁拍碎。
4、放入碗中插手料酒、盐和白胡椒粉拌匀至有粘性。
5、油条去除两端切段后用筷子把中心掏空
6、塞入虾仁，两端粘上水淀粉封口
7、空气炸锅180度预热5分钟后炸篮里刷上油
8、把油条虾插手，炸10分钟后掏出
9、先把油条虾，青豆和菠萝放入碗中，再把色拉酱淋上拌匀享用。

文章插图
菠萝油条虾的烹调技巧
1、做这道菠萝油条虾最好选择凤梨来做，水份更多，味道更甜。
2、油条必然要拔取膨松度较好的，两端切去，取中心部门切段。
3、厚生粉水就是生粉加一点点水调成较厚的浆糊状况。
4、假如选用明虾，尽量挑年夜的买。明虾剥壳略微费事，饭馆一般选用冰冻虾仁。

文章插图
5、剁虾仁前用刀背将虾仁拍扁再剁会更便利。搅打虾蓉的时辰必然要彻底打到虾蓉粘在一路上劲为止，如许可确保虾胶有弹性口感好。
6、油条虾第一次用五成油温炸，放进后改中小火炸是为了连结低温让油条内部的虾蓉成熟。成熟后捞出第二次热油炸，是为了让油条虾外脆里Q,口感最好。
7、沙拉酱选择“卡夫奇奥酱”口感更好，良多处所都有售，或者也可以用通俗喷鼻甜色拉酱，留意要等油条不烫时再插手拌匀。