菠萝酒的做法大全

菠萝是一种营养价值高又特殊好吃的生果，特殊受消费者们的倾爱。菠萝的服法特殊的多，可以削皮吃、炒着吃、打果汁吃等等，味道都相当的可口甘旨。那么下面小编再给大师介绍菠萝的另一种服法吧！

文章插图
菠萝酒的做法
食材：清洁干燥的玻璃瓶、菠萝、柠檬、冰糖、白酒或者清酒。
做法步调：
1、玻璃瓶子要清洁干燥。
2、菠萝不沾水切小块儿。
3、柠檬不沾水切片儿，可以去皮儿可以留着，留着都雅。

文章插图
4、菠萝，柠檬，冰糖放玻璃瓶子里。
5、扑通扑通倒入白酒。
6、时不时地晃一晃让糖融化平均。
7、变颜色就可以喝了可是越久越好，清酒度数低放冰箱保留好。

文章插图
自酿菠萝酒的做法
配方：中兴菠萝1个，赤砂糖300克，米酒2000毫升。
建造方式：
1、遴选成熟度较高、出汁率高、酸度适中的菠萝，别的，菠萝的品质要高档的，无虫蛀及霉烂现象。
2、将菠萝去皮洗净，尔后用单道打浆机将菠萝破裂及榨汁。

文章插图
3、将菠萝汁的酸度调整为0.8%到1.0%之间，尔后，发酵的温度连结在20℃到24℃之间，发酵的天数在一周摆布。
4、发酵之后，将桶中底部多余的残留物质去除，然后接着发酵，此次的发酵时候至少为一个月的时候。
5、陈酿，在陈酿过程中，最好可以进行冷然处置，如许可以去除一些不需要的杂质，使得酒加倍的透明清澈。
6、调配，贮藏菠萝需要三个月的时候，之后，按照分歧批次的酒进行勾兑，使得其酒要合适菠萝酒的尺度，假如酿制出来的酒不敷甜，可以适量加些糖，使得酒的味道加倍的甘旨。

文章插图
生果菠萝酒的做法
食材：菠萝、米酒、冰糖。
做法步调：
1、预备好原料，菠萝削皮，可是不要沾盐水或生水。
2、容器中先放点冰糖，菠萝切块放入，再放上点冰糖。

文章插图
3、倒入米酒，选择35°到40°的比力好，度数低生果易变质，度数太高会太冲了，袒护住果喷鼻味。
4、倒入没过菠萝的米酒，密封好，一个月之后可以喝了，当然越久越好喝哈。
小贴士：用了一个450ml和1000ml摆布的玻璃保鲜盒，两瓶480ml的38°三花酒，250g冰糖，一个中等巨细的菠萝，正好装满保鲜盒。必然要确保米酒没过生果啊。

文章插图
菠萝酒有哪些功能
菠萝具有抗炎、消水肿的感化，菠萝酒具有清热解渴，消暑提神，化食止泻的功能。菠萝又叫做凤梨，此生果味道较酸，其果肉和果皮中都富含多种维生素，经由过程酒浸的菠萝可以或许使得菠萝中的营养成分轻易的溶出，形成菠萝酒。遴选成熟度较高、出汁率高、酸度适中的菠萝，别的，菠萝的品质要高档的，无虫蛀及霉烂现象。

文章插图
菠萝啤酒是利用菠萝进行发酵而建造的一种酒精饮料，含有丰硕的菠萝卵白酶和维生素C等营养物质，而且在酒类饮品中的酒精度数相对较低，可以起到消暑清热、提神醒脑以及化食止泻的食物功能，可以或许有用改善食欲和肠胃功能，避免呈现中暑等症状，很是适合炎热季候饮用。不外属于过敏体质的人群轻易对菠萝啤酒发生过敏反映，日常平凡就必然要避免饮用过多。