甜瓜的功效与作用及禁忌
甜瓜是夏日的产品,是一种糊口中比力常见的生果 。甜瓜因为它的甜度适中,甜而不腻深受泛博消费者的喜爱 。甜瓜中含有丰硕的卵白质和人体所需的多种维生素,所以食用它是有良多营养价值的 。
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【甜瓜的功效与作用及禁忌】甜瓜的功能与感化及禁忌
功能与感化:
1、清暑热 。解烦渴甜瓜含有年夜量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等,且水分充沛,可消暑清热,生津解渴,除烦等 。
2、帮忙肾脏病人接收营养甜瓜中含有转化酶,可以将不溶性卵白质改变成可溶性卵白质,能帮忙肾脏病人接收营养,对肾病患者有益 。
3、庇护肝脏甜瓜蒂所含的葫芦素B能较着增添尝试性肝糖元蓄积,减骄易性肝毁伤,从而阻止肝细胞脂肪变性及按捺纤维增生 。
禁忌:甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等配合食用 。
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甜瓜的遴选法
1、外皮 。有伤的,变黄的,大师都不要选择 。该当遴选绿色的而且无刮痕印记的喷鼻瓜 。有的伤,外表看没事,但其实已经影响到了里面的味道了 。
2、重量 。生瓜会很实成的重,所以大师遴选的时辰不要选硬邦邦的那种瓜,70%是生瓜 。建议大师遴选有些分量,但不是像石头那样实成的沉就可以了 。
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3、瓜尾巴 。大师假如怕喷鼻瓜时候长了,里面会欠好吃,可以经由过程看尾巴来判定新颖水平,一般绿油油的就是新摘的了,而变黄,变黑的就是好久的了 。大师多遴选绿色尾巴的就可以了 。
4、瓜的顶部,就是年夜头的那端 。大师可以闻闻,这个部位是很轻易闻到里面的喷鼻味的,假如是熟了的,会很喷鼻,而生瓜呢,一般是无味的 。
5、硬度 。当当硬的必然是生瓜了,而捏起来有些弹性的,就是不错的了,里面是成熟的喷鼻瓜了,建议大师遴选那种有弹性,但不是太软的喷鼻瓜 。味道会比力的爽口,甜甜的 。
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吃甜瓜的留意事项
1、不该连皮食用 。甜瓜生病虫后,多用农药喷杀,表皮常被家药渗入,腊质层中也常残留农药,雨淋水洗对渗入或残留的农药均不起感化,假如持久食用带皮的甜瓜,农药就会在人体内逐渐堆集,轻易引起农药慢性中毒,故甜瓜不该连皮食用 。
2、慢性肠炎患者不宜多食 。甜瓜寒凉易伤肠胃,多食轻易加重肠炎泄泻患者的病情,故慢性肠炎患者不宜多食 。
3、脾湿脚气患者不该食用 。脾湿脚气应健脾澡湿忌寒凉伤脾,甜瓜寒凉伤脾,能使脾的运化功能削弱,加沉痾情
4、糖尿病患者不该食用 。甜瓜含有丰硕的糖分,食用可使体内的糖分增高,加重糖尿病的病情,故糖尿病患者不该食用 。
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脆皮甜瓜
食材:小个甜瓜一个
做法:
1、洗净去皮,切成条 。
2、80克面粉和40g淀粉夹杂,加1克小苏打,用冰水调成糊,加一小勺色拉油调匀 。
3、在喷鼻瓜上撒少许干淀粉,抹匀 。
4、锅内放多一些的油,烧至五六成热时,将甜瓜裹匀面糊,下入锅中中火炸至金黄色 。
5、装盘,上面挤上番茄酱即可 。
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本来吃甜瓜对肾病患者还有这么年夜的益处啊!甜瓜固然吃了益处多多,但在夏日也不要吃的没有节制,必然要适量,吃甜瓜的时辰是不克不及吃皮的,否则可能会连农药残留物一路吃进肚子里面 。
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