当归的品种和留种
当归 ， （学名：Angelica sinensis ， ）别号干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、涵归尾、当归曲、土当归 ， 多年生草本 ， 高0.4-1米 。花期6-7月 ， 果期7-9月 。中国1957年从欧洲引种欧当归 。主产甘肃东南部 ， 以岷县产量多 ， 质量好 ， 其次为云南、四川、陕西、湖北等省 ， 均为栽培 。国内有些省区也已引种栽培 。其根可入药 ， 是最常用的中药之一 。具有补血和血 ， 调经止痛 ， 润燥滑肠、抗癌 、抗老防老、免疫之功能 。
文章插图
全当归根略呈圆柱形 ， 根上端称“归头” ， 主根称“归身”或“寸身”．支根称“归尾”或“归腿” ， 全体称“全归” 。全归长15～25cm ， 外皮精密 ， 黄棕色至深褐色 ， 有纵皱纹及横长皮孔；根上端膨年夜 ， 直径1.5～4cm ， 钝圆 ， 有残留的叶鞘及茎基；主根粗短 。长l～3cm ， 直径l.5～3cm ， 下部有支根3～5条或更多 ， 上粗下细 ， 多扭曲 ， 有少数须根痕 。质柔韧 ， 断面黄白色或淡黄棕色．皮部厚 ， 有棕色油点 ， 形成层呈黄棕色环状 ， 木质部色较淡；根茎部门断面中间凡是有髓和空腔 。有浓烈喷鼻气 ， 昧甘、辛、微苦 。
当归商品以产田主要划分为秦归及云归两种：
秦归：别名西归 ， 系主产于甘肃南部岷山山脉东支南北两麓之当归 。曩昔将主产于北部岷县、宕昌、漳县等地当归以兰州 ， 西安为集散地而称为“西归”或“后山归”；又将王产于南部武都、文县等地当归运至四川重庆集散而称为“川归”或“前山归” 。现已无此区分 ， 统称为“秦归”或“西归” 。秦归中优质品(“后山归”或“后山货”)个头年夜而长．腿粗质地坚实且体重 ， 肉色粉白 ， 皮色黄褐纹细皮薄．味甘辛而为上品；“前山货”则头粗身短 ， 须根较多且长 ， 质地较松软 ， 皮色较黑．概况皮纹较粗拙 ， 肉色发黄 ， 油润样(“油归”较多) ， 昧较辛 ， 并且枯枝较多 。
云归：系指主产于云南西部之当归 ， 其性状特点多为头粗短支腿多(云归只有归头与归尾两种商品而无归身) 。体亦丰满质结而重 ， 外形粗犷 ， 概况黄褐 ， 内色黄白 ， 亦有粉性．味辛劳而辣 ， 甘昧少 。云南丽江所产有“玉当归”之誉 。
别的 ， 四川、湖北、陕西等杂路产地所产则多质地空泡 ， 粉性及甜味均次 ， 味常辛麻且苦 。
当归商品常分全归(别名“原枝归”)、归头和归尾三种 ， 归头(别名“葫首归”)为除去支根之当归 ， 其首要性状同于全当归 ， 亦分为西归头及云归头两种 。西归头中有原皮、轻度撞皮及撞皮三种 ， 皮色别离为黄褐、黄白相问及粉白色．撞皮者已无叶鞘残留；云归头个形较短壮 。归尾中西归腿多颀长 ， 而云归膀(云归腿粗者为归膀)较粗短 。
【当归的品种和留种】当归的留种
选无病植株或田块 ， 昔时秋不挖 ， 翌年出苗后进行正常田间治理 ， 抽薹后30~40天 ， 即8月中旬前后种子由红转为粉白色时采种 。因为种子成熟纷歧致 ， 可分批采收 。采收时连同果梗一路收下 ， 捆成小把 ， 放阴凉处晾干脱粒 ， 置于通风干燥处保管 。避免受热受潮 。
育苗移栽要求用第三年开花所结的中度成熟的种子作种 。一棵植株 ， 除主芽外 ， 还有良多个侧芽 。主芽和侧芽 ， 都能抽薹、开花、坚固 。主茎的腋间也能长出花枝结籽 。因为各花枝的生育时候分歧 ， 开花时候及种子成熟有先有后 。是以 ， 采种之时 ， 须经常到田间不雅察 。从花茎顶端往下看 ， 见第一穗呈粉红色 ， 第二穗呈淡红色 ， 第三穗呈淡黄色 ， 即需收成（一般在8月上中旬） 。成熟过度的种子 ， 育苗移栽后 ， 会提早抽薹 ， 是以最好在种子八成熟的时辰 ， 折下果穗 ， 插在水里或湿土里 ， 或者卷在青蒿里 ， 经12～48小时 ， 见呈白色即已完成后熟感化 。将收成的果穗扎成小把 ， 连秆带枝挂在无烟、干燥通风处 ， 使其充实干燥（含水量低于8%） ， 然后脱烂除去杂质 ， 密封贮存在干燥风凉处 。忌曝晒、烘烤、雨淋 。
直播栽培必需选留成熟度高、籽粒丰满充分二年生种子 ， 用如许的种子直播 ， 出苗早、发苗旺、发展敏捷 ， 是获得高产的主要身分 。但如许的种子只合用于直播 ， 不克不及用于育苗 。
推荐阅读
- 党参的栽培和田间管理
- 党参两大病害的防治
- 党参主要虫害的防治
- 当归三大常见病害的防治
- 当归田间种植管理技术
- 白芍的春季管理
- 苦参的高产栽培技术
- 苦参的繁殖方法
- 苦参白绢病的防治
- 半夏常见三大病害的防治