蝗虫可以吃吗?

在农村里大师只知道蝗虫要蚂蚱，是农作物的天敌，只知道粉碎农作物。但此刻良多人养殖蝗虫，他们养殖的蝗虫不是为了喂鸡、鸭这么动物吃的哦！此刻良多处所都有蝗虫做的菜肴。蝗虫可以做菜吃，大师敢不敢相信呢？下面我们就来领会一下蝗虫是不是真的可以食用。

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蝗虫可以吃吗
蝗虫可以吃，可以吃的蝗虫种类有中华稻蝗，东亚飞蝗。蝗虫在全世都有都有以蝗虫做食物的习惯，蝗虫的肉质松软，味美如虾，各年夜宾馆、饭馆煎炒烹炸做出的“油炸蚂蚱、陆地飞虾、飞蝗腾达”等几道菜手深受消费者的青睐。
【蝗虫可以吃吗?】

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蝗虫的营养价值
1、蝗虫含丰硕的甲壳素
营养专家研究认为：甲壳素被誉为继卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的人体第六年夜生命要素，甲壳素可升高体液的PH值，改善体内酸性情况，可清晰自由基，按捺过氧化物对人体组织细胞的损害，活化细胞，延缓衰老，能使体内毒素得以解除，达到排毒养颜的功能(日本将甲壳素作为污水处置的一种制剂) 。是以，甲壳素被营养专家保举为21世纪人类的最后至宝。

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2、蝗虫具有极高的药用价值
《本草纲目》记录，单用或共同利用能治疗多种疾病，具有止咳平喘、解毒、透疹等感化，首要用于治疗百日咳、支气管哮喘、小儿惊风、咽喉肿痛、疹出不畅、支气管炎、止痉挛等，而且有降压、减肥、降低胆固醇、滋补强壮和养胃健脾的功能、久食可预防心脑血管疾病的发生入，外用可治疗中耳炎，霜打过的蚂蚱治菌痢、肠炎等。营养丰硕，肉质鲜嫩，味美如虾，体内营养成分的布局比畜、禽类更合理。

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3、蝗虫脂肪和胆固醇含量低
蝗虫的脂肪含量5.25% ，其首要取食禾本科的青草，不吃其它饲料，据报导，有些肥胖和高血压、心脑血管疾病的患者今朝多趋于食用虫豸，意欲达到减肥祛病之目标，据有关专家研究是将来人类较抱负的太空食物，是现代社会减肥、健美的抱负食物。

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怎么捕获蝗虫
蝗虫喜好吃嫩草，你在野外草比力兴旺的处所可以捉到蝗虫，至于诱捕没有什么可行的法子。你假如是想捉来玩，可以用手捉就可以了，必要留意的是：蝗虫首要是用后腿弹跳后复兴飞的。在草兴旺的处所起飞不轻易，也比力好捉。假如你想捉良多蝗虫，可以用网扑捉，用捉蝴蝶的那种网比力好，粘网轻易粘到草，也欠好操作。

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蝗虫做法一：椒盐蝗虫
原料：蝗虫、色拉油，姜片、盐、料酒、青椒、红椒、椒盐。
做法：
1、用蝗虫用盐温水清洗，捞起将水控干，放入钵中加姜片、盐、料酒浸渍10-20分钟。
2、将腌制好的蝗虫用温油炸透，捞起，然后第二遍用滚油炸至枣红色捞，使之酥脆。
3、将青椒、红椒切丝，与炸好的蝗虫简单拌炒一下，加少许盐，出锅用捞塞子装起放入盘中，配上一小碗椒盐，点缀上桌。

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蝗虫做法二：飞蝗腾达
原料：蝗虫、鱼丝、胡萝卜、色拉油、生姜、盐、料酒、味精、吉人粉、淀粉、芝麻、青椒、红椒、葱、芹菜叶。
做法：
1、用胡萝卜雕出一只凤凰，葱切丝，拼出底盘。切出蝴蝶状胡萝卜片，青椒、红椒切片，待用。
2、用蝗虫用盐温水清洗，捞起将水控干，放入钵中加姜片、盐、料酒浸渍10-20分钟。