油麦菜图片大全

油麦菜是绿叶蔬菜的一种，味道很是的鲜嫩甘旨，且含热量比力低，营养却很是的丰硕哦！很不少减肥女性特殊钟爱的一道蔬菜，其实对女性来说，油麦菜仍是一道美容养颜、促进血液轮回的好菜哦！

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油麦菜形态特征
油麦菜属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产物的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，它的长相有点像莴笋的“头”，叶颀长平坦，笋又细又短。从血缘关系看，油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，与人们熟悉的生菜附近，所以别名牛俐生菜。它的光彩淡绿、长势健旺。抗病性、顺应性强、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清喷鼻、有“凤尾”之称。

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油麦菜因为是生菜中尖叶的一种，品种不是良多，今朝用的最多的纯喷鼻油麦菜，是国外引进的。中国对油麦菜研究起步较晚，还没有特殊好的品种。我国多地有栽培。

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油麦菜的禁忌
1、南瓜：油麦菜不克不及和南瓜一路吃，和南瓜吃的话很可能就会造成腹泻、胃胀以及一些胃病等问题。
2、胡萝卜：胡萝卜傍边的某些物质和油麦菜傍边的一些物质结合起来就会对的肠胃带来极年夜的损害。

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3、豆腐：油麦菜不克不及和豆腐一路吃，一路吃会降低睡眠质量，有的时辰还会呈现掉眠的症状和环境。
4、油麦菜性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃油麦菜。
5、油麦菜既可生食，又可热炒，因其含水量低于生菜，所以烹饪时缩水较少。不外，炒油麦菜的时辰切记时候不克不及过长，断生即可，不然会影响菜的口感和鲜艳的光彩。因为油麦菜对乙烯很过敏，是以储藏时应尽量远离苹果、梨和喷鼻蕉，以免诱发赤褐黑点。还要特殊提醒的是，油麦菜性质凉寒，是以尿频、胃寒的人不该多吃。

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油麦菜的营养价值
【油麦菜图片大全】1、化痰止咳：油麦菜对咽喉部有杰出的潮湿和物理治疗感化，有利于局部炎症治愈，能稀释呼吸道炎症和排泄物的黏稠度而且使之轻易咳出。
2、镇痛催眠：油麦菜因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经虚弱等功能，可以将其榨成汁，睡前饮用。