榨菜病毒病的全方位防治
榨菜为芥菜的变种 ， 芥菜常用于腌制咸酸菜 ， 其肉质茎髓是重庆榨菜原料 ， 属于十字花科、芸薹属 。榨菜是芥菜中的一类 ， 一般都是指叶用芥菜一类 ， 如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等 。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜 ， 以茎用芥菜为原料腌制而成 ， 是中国名特产物之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三年夜名腌菜 。在1898年始见于中国四川涪陵 ， 时称“涪陵榨菜” 。因加工时需用压榨法榨出菜中水分 ， 故称“榨菜” 。
文章插图
腌制榨菜的是优良茎用芥菜 ， 也称为鲜菜头 ， 鲜菜头也可做小菜 ， 配肉炒或做汤 ， 但更多用于腌制 。它质地脆嫩 ， 风味鲜美 ， 营养丰硕 ， 具有一种非凡的风味 ， 具有非凡酸味和咸美味 ， 脆嫩爽口 ， 含丰硕的人体所必需的卵白质、胡萝卜素、炊事纤维、矿物质等 ， 以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸 。榨菜可以用于佐餐、炒菜和做汤 。
榨菜病毒病的全方位防治
在榨菜播种时 ， 因为秋季气温较高 ， 泥土干旱 ， 蚜虫风险严重 ， 对榨菜播种育苗十分晦气 ， 易引起病毒病风险 ， 对产量、质量影响很年夜 。按照多年实践 ， 出产上可以采纳以下办法以减轻病毒病的风险 。
1 实施轮作 ， 远离毒源
榨菜苗床及年夜田栽培要求轮作1年以上 ， 不宜选择白菜、萝卜等十字花科蔬菜为前作或邻作 ， 远离毒源作物 。苗床要求肥饶且临近水源 。
2 适期播种
按照秋季的天气特点 ， 在10月5日前后播种为宜 。今朝浙江北部地域不少菜农经常提早播种 ， 有的甚至在9月20日之前播种 ， 因为此时气温尚高 ， 雨水少 ， 天气干燥 ， 正值秋蚜虫重发期 ， 特殊是有翅蚜密度高 ， 勾当频仍 ， 病毒传布速度快 ， 轻易发生病毒病 。并且在提早播种的环境下 ， 幼苗移栽后年夜田蚜虫量也较多 ， 给防蚜带来坚苦 。别的 ， 播种过早时 ， 越冬前植株过年夜 ， 年前即有瘤状茎膨年夜 ， 年后则在年前形成的瘤状茎上面再形成瘤状茎 ， 形成了上下部巨细瘤状茎现象 ， 这种瘤状茎不仅造成外不雅品质下降 ， 并且纤维素增添 ， 降低产物品质 。如播种过迟 ， 则因为年前植株偏小 ， 抗性差 ， 轻易发生冻害 ， 造成年后发棵迟 ， 难以获得高产 。
3 采用防虫网育苗 ， 恰当提高播种密度
【榨菜病毒病的全方位防治】恰当提高播种密度有利于提高和连结地表潮湿 ， 一般每667平方米苗床播种750g摆布 ， 育成的秧苗可定植年夜田4667～5333平方米 。苗期遇干旱要进行抗旱保湿 。
有前提可采用小拱棚防虫网育苗 ， 可以杜绝蚜虫 ， 削减病毒病传布机遇 ， 有利于培育健康壮苗 。但在采用防虫网育苗的环境下 ， 播种密度应恰当降低 ， 同时 ， 在定植前7天摆布撤消防虫网熬炼秧苗 ， 使其能尽快顺应年夜田情况 。
4 增强肥水治理
苗床应施用腐熟的人粪尿作基肥 ， 每667平方米施1000kg ， 出苗后施少量尿素 ， 中期浇施1次复合肥5kg ， 以增添抗性 。苗龄30～35天、5～6叶期 ， 带土移栽 ， 移栽时将过长的根系用铰剪剪除 。栽后遇干旱应留意浇（灌）水抗旱 ， 确保活棵缓苗 。
5 实时而彻底地防治蚜虫
播种前每667平方米苗床用5%二嗪磷颗粒剂或3%护地净颗粒剂2～3kg撒施 ， 以防治地下害虫 。出苗后用10%一遍净等农药治蚜3次 ， 时候别离在10月上中旬 ， 10月下旬及定植前 。年夜田移栽后治蚜2次 。喷药的重点是秧苗（植株）发展点、叶片后背 ， 并留意对四周菜地、杂草进行喷雾 。
推荐阅读
- 榨菜移栽和留种要点
- 黄花菜锈病的病症及防治方法
- 水貂病毒性肠炎特征？
- 香菜菌核病的综合防治
- 豇豆病毒病的综合防治
- 芥菜病害霜霉病的防治
- 芥菜病害病毒病如何防治
- 茴香根线虫病的综合防治
- 甘蓝根腐病的科学防治
- 苋菜炭疽病的科学防治