玉米粥怎么做?

玉米味美价廉，是我们经常食用的一种食物，煮玉米、烤玉米、玉米排骨汤、青椒炒玉米粒等是比力遍及的一些玉米做法。今天我们要进修的是玉米粥的做法，玉米营养丰硕，粥类轻易消化。接下来就和小编一路看看玉米粥怎么做吧。

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玉米粥怎么做？
材料：玉米面，黄豆粉。
做法：在水将近煮开的时辰，插手玉米及黄豆粉一路煮成粥状，趁微温时服用。

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玉米粥的营养成分
玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有必然的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比力多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。比拟稻米和小麦等主食，玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5～10倍，每100克玉米能供给近300毫克的钙，几乎与乳成品中所含的钙差不多。
别的，玉米脂肪中的脂肪酸首要是亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，这些也都是对智力成长有利的营养物质。对于青少年来说，常吃鲜玉米对智力成长很有益处，而幼儿吃玉米不太便利，就比力适合喝玉米粥了。

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玉米的功能与感化
1、含有炊事纤维，具有刺激胃肠蠕动、加快粪便分泌的感化，可防治便秘、肠炎、肠癌等。2、所富含的自然维生素E有庇护皮肤、促进血液轮回、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功能，同时还能减轻动脉硬化和脑功能阑珊。
3、玉米含有的黄体素、玉米黄质，可以有用地预防眼睛老化。
4、还有利尿降压、止血止泻、助消化的感化。
5、玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠芥蒂的发生。中美洲印第安人不易患高血压与他们首要食用玉米有关。
6、玉米胚芽所含的营养物质，有加强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩滑腻，按捺、延缓皱纹的发生。

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食用玉米的留意事项
1、煮熟或蒸熟的玉米营养、同时也更易人体接收。
2、把玉米粒的胚尖一路吃失落，很多营养集中在这里：吃玉米时应把玉米粒的胚尖全数吃进，这首要是因为玉米的很多营养都集中在这里。在嫩玉米粒的胚乳中，不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰硕的维生素E 。
3、肠胃欠好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗粮细做”，用玉米面蒸锅窝头、做几个贴饼子，或熬锅棒子面粥都是不错的选择。
4、玉米尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠芥蒂、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。糖尿病患者吃，因其炊事纤维丰硕，吃下血糖不会敏捷升高。

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5、发霉的玉米不克不及食用，黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢发生的致癌物，首要损害人及动物的肝脏组织，严重时可导致肝癌甚至灭亡。发霉变质的玉米会发生有毒物质—黄曲霉毒素。此外，发霉的玉米还会降低免疫能力，所以发霉的玉米绝对不克不及食用。
6、留意食物的搭配。玉米和海螺一路食用，会引起身体不适；和田螺一路吃轻易中毒，用地浆水可以解毒。玉米和小麦一路食用，可提高卵白质的接收；和鸡蛋一路食用，可以防止胆固醇过高；和豆角一路食用，对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠芥蒂、高血脂、高血压病人有着很好的食疗结果。