萝卜菜图片大全,萝卜菜简介

萝卜菜是一种很是鲜嫩的蔬菜，在我国的良多处所，都管这种嫩的萝卜菜叫“娃娃菜”，当然有良多地域，除了食用萝卜菜的幼苗，还会将成熟之后的萝卜叶子，采摘下来，颠末必然的法式加工之后食用。

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萝卜菜简介
萝卜菜是水萝卜或年夜萝卜种子萌发形成的肥嫩幼苗，因其鲜嫩并稍有点萝卜的辣味和甜味深受接待。它所含有的维生素A的含量是西兰花的3倍。萝卜缨子还含有较高的钼，钼是构成眼睛虹膜的主要成分，虹膜可调节瞳孔巨细，包管视物清晰。是以，常服萝卜缨子，有必然的预防近视眼、老花眼、白内障的感化。萝卜缨子的炊事纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌;其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮忙消化，理气、健胃，有润肤养颜的感化。平易近间鄙谚曰：“萝卜缨子是个宝，止泻止痢结果好” 。

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萝卜菜的营养价值
白萝卜叶中含有丰硕的维生素A、维生素C等各类维生素，特殊是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，连结皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的感化，可以有用按捺癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。除了维生素，白萝卜中的炊事纤维含量长短常可不雅的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰硕。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消弭便秘，起到排毒的感化，从而改善皮肤粗拙、粉刺等环境。

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不单白萝卜的根效用无限，它的叶片营养更为惊人。在台湾也叫漂亮菜，萝卜叶含有良多β-胡萝卜素，每100克萝卜叶中维生素A含量是1400IU，是同量绿菜花400IU的3倍以上；而钙的含量是每300克含有210毫克，是同量菠菜55毫克的4倍；维生素C的含量是同量柠檬的10倍以上；维生素B1比同量豆豉多60%；维生素B2则是同量牛肉的二倍。从以上数据可以看出萝卜叶的营养价值长短常惊人，可惜一般很少被人操纵，都把它作为垃圾再让年夜地收受接管，辜负了造物者的好心。