,杨梅是哪里的特产

杨梅想必大师都不生疏，是特殊熟悉的生果之一。杨梅味道酸甜爽口营养甘旨深得吃货们的喜爱，不仅仅新颖杨梅好吃，用杨梅做出来的杨梅汁、杨梅酒等饮品也成为吃货们的最爱。那么大师知道杨梅是哪里产的吗？

文章插图
杨梅是哪里的特产
杨梅是浙江特产。萧山、慈溪、余姚、兰溪等地都是杨梅产地，此中以萧山杜家一带所产杨梅最负盛名。这种杨梅颗粒年夜，每500克28个到30个。核小，肉柱圆，味鲜甜。一般在夏至后5天摆布成熟。萧山杨梅栽培汗青悠长，已有早色、迟色、白杨梅、草梅等四十余种品种。杨梅具有果年夜核小、汁多味甜的特点。

文章插图
如何遴选杨梅
看颜色：暗红色，或者过于黑红的杨梅最好不要选购，青色、青红色的杨梅还未成熟，该当遴选果面干燥、颜色鲜红的杨梅。
用手触摸：假如杨梅果肉太酥软，那就是过于成熟了，最好别买。而肉质太硬，则还没有完全成熟，吃起来酸涩，口感欠安。软硬度适中的杨梅，才是最佳选择。

文章插图
看果肉：看杨梅的果肉，概况一层有很较着的一粒粒的果肉要突起，不克不及瘪下去的。瘪下去的一般都不新颖。
品尝杨梅：杨梅汁多，鲜嫩甘甜，吃完嘴里没有余渣。有些质量比力差的外埠杨梅比力干涩，进口汁少，吃完还有余渣。
闻杨婢女味：新颖的杨梅闻起来有股喷鼻味，假如持久存放或存放不妥则可能有一股淡淡的酒味，这申明杨梅已发酵，已颠末了最佳食用期，影响口感。

文章插图
杨梅的药用价值
【,杨梅是哪里的特产】杨梅有生津止渴、健脾开胃之功能，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功能。《本草纲目》记录，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气；树皮泡酒可治跌打毁伤，红肿痛苦悲伤等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛感化。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

文章插图
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰硕，不仅可直接介入体内糖的代谢和氧化还原过程，加强毛细血管的通透性，并且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功能。所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。杨梅对年夜肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有按捺感化，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极感化。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有按捺癌细胞的感化。
杨梅叶子的有用成份杨梅黄酮具有收敛剂，兴奋剂和催吐剂的感化，用于腹泻、黄胆肝炎、淋凑趣核、漫性咽喉炎等。杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消弭体内自由基。普遍应用于医药、食物、保健品和化妆品。美国保健品药FYI利用杨梅黄酮用作治疗预防关节炎和各类炎症，尤其对怀妊妇女和哺乳期婴儿适合利用。六个羟基红酮。也可用于化妆品的添加剂。

文章插图
杨梅保健食谱
1、杨梅甜酒
新颖杨梅SOO克，白糖50克。杨梅洗净后加人白糖，配合捣烂放人瓷罐中，天然发酵1周后成酒，用纱布滤汁（若甜度不敷可加适量白糖），再置锅中煮沸，停火冷却后，装瓶密封保留。越陈久者越好，随量饮用。此酒具有清解暑热，去济止泄的功能，可用于预防中暑及治疗暑热泄泻。
2、杨梅浸酒
成熟杨梅若干，高粱酒适量。选上好杨梅后洗净，浸人高粱烧酒中（酒量以浸没杨梅为度）密封1周备用。需要时食杨梅2－3枚或饮服杨梅酒半盅。此酒具有祛寒消食止痛的功能。对虚寒性泄泻，院腹冷痛及发疾吐泻等病症具有辅助食疗的感化。

文章插图
3、杨梅蒸糕
杨梅20枚，面粉50克，鲜奶250毫升，白糖250克，鸡蛋4枚，熟猪油2O0克。杨梅用淡盐水洗净，榨取杨梅汁，取容器一个，倒人面粉、白糖、牛奶，打人鸡蛋，再加人猪油、杨梅汁及适量清水，搅拌平均，制成稀调适中的糊状物；容器上笼，蒸约45分钟至熟透后掏出，放凉后切块，再放人电烤炉，烤至金黄色时掏出，装盘即成。此糕具有生津止渴，开胃消食，通利肠腑的功能。合用于津伤烦渴，食欲不振，消化不良，肠腑积滞及久病体虚等病症。无病者食之可强壮身体。
4、盐腌杨梅
杨梅若干，食盐适量。杨梅洗净后，用食盐腌制备用，越久越好。用时取数颗泡开水服。此杨梅具有理气消积，除胀的感化。合用于食积不化，胃肠胀满等病症。
5、杨梅蜜饮
杨梅200O克，蜂蜜适量。将杨梅去杂洗净，捣烂滤出汁水，放砂锅内烧沸，加人适量蜂蜜和水再煮沸即成。此蜜饮具有生津润燥，补中和胃的功能。对于肺燥干咳，虚劳久咳，痢疾，腹痛等病症有必然辅助食疗结果。