香椿苗栽培技术

【香椿苗栽培技术】喷鼻椿含有多种维生素和微量元素，是对人体很有帮忙的食材。喷鼻椿甘旨可口，深受人们喜爱，跟着喷鼻椿的莳植业越来越火热，栽培喷鼻椿业需要科学的方式。下面，小编就和大师来聊一聊若何莳植喷鼻椿苗。

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喷鼻椿苗栽培手艺
1、种子处置
最好选用红油椿种子，该品各种子抽芽率高，苗菜品质好。将新颖喷鼻椿种去种翅，清水浸泡5～6小时，用0.01%的高锰酸钾溶液浸泡消毒15分钟，再用清水继续浸泡，时代用20～25℃温水淘洗2次，直至喷鼻椿种子吸水膨胀，然后控干水。用3层清洁的湿布将种子包好，放在容器中遮光催芽，催芽时代天天用20～25℃的温水冲刷1～2遍。一般4～8天露白，即可播种。

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2、当令播种
在消毒后的育苗盘中平铺一层厕纸或无纺布或纱布等，再铺2.5厘米厚的珍珠岩，将催过芽的种子撒播在上面，播种量每盘约150克，播种后在种子上笼盖1.5厘米厚珍珠岩。最后用20～25℃温水喷湿后放于栽培架上。

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3、播后治理
播种后天天迟早喷20～25℃温水2次，空气相对湿度连结在80%摆布，避免基质持水量过年夜或托盘积水。播种后头3天，白日温度节制在20～25℃，夜间连结在12～15℃，芽苗拱出基质后，白日节制在18～23℃，温度偏低时发展速度较慢，温度偏高时发展速度加速，品质下降，易木质化。一般12～14天，芽长5～7厘米，子叶尚未睁开，芽体粗壮、白嫩，而根尖未变黄时收成。

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喷鼻椿芽的选购技巧
1、挑季候：喷鼻椿芽一般是四月初最先有，到四月中下旬就不太好了，所以选择采办喷鼻椿芽要在四月初中旬时采办最好。
2、选长短：喷鼻椿芽遴选时要选择短的，因为长的喷鼻椿芽是已经长的时候比力长了，梗比力硬，已经欠好吃了。万万不要选太长的。
3、选粗细：选喷鼻椿芽时要细心看它的粗细，特殊是梗，梗粗的代表它是新长出来的嫩芽，很新颖，不要选择细的，细的是老失落的喷鼻椿。
4、选鲜嫩：要想买到新颖又嫩的喷鼻椿芽，不要看喷鼻椿芽的叶子，新颖的喷鼻椿芽叶子也很新颖，并且不轻易被拉扯失落，假如喷鼻椿芽的叶子轻轻一碰就失落了，那证实这个喷鼻椿芽已经放了很长时候，失落叶的喷鼻椿芽万万不要买，里面含有对身体不益的亚硝酸盐。
5、闻喷鼻味：再就是在采办的时辰要闻一下这个喷鼻椿芽有没有一种轻喷鼻味，假如有，那这个喷鼻椿芽就是比力新颖的。

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喷鼻椿芽的储存方式
1、将喷鼻椿洗净，放阴凉通风处，晾干概况水分，这一步必然要晾透，不克不及含有生水。
2、把晾干水分的喷鼻椿芽放在清洁的盆中，撒入适量食盐，轻轻揉匀，腌3到4个小时，直至喷鼻椿芽酿成深绿，这一步是最要害的，因为腌过的喷鼻椿即使放在冷冻室冷冻也不会冻糟了，但盐不要太多，太多就成了咸菜了。
3、把腌好的喷鼻椿芽放在食物袋或保鲜袋中，扎紧口放入冰箱冷冻室。记住，袋口必然要扎紧口，不然会和冰箱内其他食物串味。

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喷鼻椿炒鸡蛋的做法
材料：嫩喷鼻椿芽150克，鸡蛋6个，盐、料酒、植物油各适量。
做法步调：
1、将喷鼻椿头洗净，用开水烫一下，再捞出放入冷水变凉，捞出过凉切末。
2、将鸡蛋磕入碗内，插手喷鼻椿、盐、料酒，搅成蛋糊。
3、炒锅注油烧至七成热，将鸡蛋糊倒入锅内，翻炒至鸡蛋嫩熟，淋上少许熟油，装盘即可。