凤梨和菠萝的区别是什么

我们泛泛逛生果超市时经常会发现菠萝旁边还有一种叫做凤梨的生果，但外形和菠萝几乎是一模一样，所以良多人都并不领会凤梨和菠萝到底是不是统一种生果，两者有什么区别，为什么两者味道外形都特殊相似价钱却纷歧样？

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凤梨和菠萝的区别是什么
1、起首凤梨的叶子是平的，没有那些像锯齿一样的工具，而菠萝的叶子锯齿是很较着的，摸起来像是要割破手的感受。
2、凤梨削开之后我们就可以发现它是没有那些刺根的，不消再剜失落那些黑黑得了，可是菠萝削开之后还要剜失落刺根才可以吃。

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3、凤梨的皮是呈那种浅绿色的，看起来淡淡的，而菠萝则是那种黄色的。
4、凤梨是那种切开之后洗洗就可以直接吃的，而菠萝则是必需用盐水泡一下才可以吃，要否则会不甜的。
5、还有就是凤梨身上的阿谁点点看起来要年夜些，丰满些，可是菠萝的比力小。

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凤梨与菠萝是统一种生果吗
市场上，凤梨与菠萝为分歧种生果。菠萝削皮后，因为“内刺”需要用刀划出一道道沟，这就是我们常见的菠萝。而凤梨消失落外皮后。没有“内刺” 。故不需要用到划出一道道沟。年夜大都人觉得凤梨和菠萝是统一生果，其实这是一个误区。因为凤梨产量较菠萝少，所以价钱也略微贵些。不外用热水泡几分钟的凤梨乃是极品。但它们在生物学上是统一种生果，至少在生物学角度来说，所谓的菠萝和凤梨的区别是不存在的。这是因为贸易身分的驱动，如许他们就可以把菠萝傍边内刺长的比力小的那些挑出来，作为别的一种生果买，并且谎称是台湾产的。首要原因在于，如许可以让他们把一部门生果卖的贵良多罢了。

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【凤梨和菠萝的区别是什么】凤梨的首要价值
1、何时采收为宜与鲜食或加工，近销或远销有关。一般近销的以1/2小果转黄采收为宜，远销或作加工原料的果以小果草绿或1/4小果转黄时为采收适期。
2、凤梨既可鲜食，又可加工，可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁等，菠萝鲜果还可速冻：经洗涤、除皮、通芯、切块，经-35℃冷冻处置，保留在-20℃低温，可使营养与鲜菠萝一样。此外，菠萝加工中副产物，可制糖、制酒精、制味精、柠檬酸等。

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3、凤梨营养丰硕，其成分包罗糖类、卵白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、卵白质分化酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以维生素C含量最高。
4、凤梨味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功能，可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便晦气、头昏目炫等症。并且在果汁中，还含有一种跟胃液相近似的酵素，可以分化卵白，帮忙消化。甘旨的菠萝，这种生果不仅可以减肥，并且对身体健康有着分歧的功能。

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菠萝的食用价值
菠萝作为鲜食，肉色金黄，喷鼻味浓烈，甜酸可口，清脆多汁。菠萝果实除鲜食外，多用以制罐头，因其能连结本来风味而受到普遍喜爱。加工成品菠萝罐头被誉为“国际性果品罐头”，还可制成多种加工成品，广受消费者的接待。
菠萝和一些生果一样，吃了会让一部门人过敏，过敏反映最快可以在15分钟内发生，如许的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒” 。好比腹痛，腹泻、吐逆、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比力严重的还呈现呼吸坚苦、休克等反映。

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把菠萝泡在盐水里再吃，还能使此中所含的一部门有机酸分化在盐水里，去失落酸味，让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝卵白酶在45℃~50℃就最先变性，到100℃时90%以上都被粉碎；甙类也同时可被粉碎消弭；5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口胃也获得改善。每次吃菠萝不成过多，过量食用对肠胃有害。初度吃的宝宝只吃饼干巨细的一块，假如无异常，下次可恰当加量。