小寒是第几个节气？吃什么传统食物？

【小寒是第几个节气？吃什么传统食物？】小寒节气是二十四节气之一，一般在公历1月5-7日交节，它的到来标志着季冬时节的正式开始。那么，小寒是第几个节气？吃什么传统食物？

文章插图
一、小寒是第几个节气？
根据干支历，一年总共有24节气，包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒；根据四季划分，每季有6个节气，春季节气包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨，夏季节气包括立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑，秋季节气包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降，冬季节气包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
在24个节气中，小寒节气是第23个节气，前面有22个节气，后面有1个节气；根据四季划分，小寒节气属于冬季，在冬季6个节气中，小寒节气是第5个节气，前面有4个节气，后面有1个节气。
二、小寒吃什么传统食物？
每到了某个节气，各地就会出现相应的饮食风俗，因为小寒节气天气很冷，人们偏重于吃暖性食物，比如羊肉、狗肉，在很多地方，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚，但还是有些地方会吃传统食物，比如南京、广东。

文章插图
1、南京：到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一起煮，吃起来十分香鲜可口，其中，矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭” 。
2、广东：广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
总结：小寒是第23个节气，前面有22个节气，后面有1个节气；也是冬季第5个节气，前面有4个节气，后面有1个节气。在小寒时节，人们偏重于吃暖性食物，比如羊肉、狗肉，在南京、广东还有吃传统食物的习俗，到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，广州传统，小寒早上吃糯米饭。