虹鳟鱼价格多少钱一斤

虹鳟鱼今朝市场售价在18-25元/斤摆布，按照地域分歧价钱也会有所区别。虹鳟鱼一般可作为刺身生吃，也可以清蒸或是红烧，遴选虹鳟鱼时要留意选择鳞片光泽好，且鱼眼清亮透亮的鱼，跟三文鱼比拟，虹鳟鱼的肉色较深，弹性也会差一些。

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虹鳟鱼的肉质鲜嫩、腥味小并且刺很软，深受公共喜爱，是今朝市场上较为畅销的一种冷水性鱼，市场售价一般在18-25元/斤摆布，因地域的分歧价钱也会有所区别，具体价钱以采办时售价为准。

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虹鳟鱼的营养及经济价值
虹鳟鱼的出产周期较短，一般只要达到150g-300g即可上市售卖，，它的鱼卵颗粒年夜，营养含量高，是今朝市道上的高档营养食物之一。虹鳟鱼的肉质鲜嫩并且良多，刺软腥味小，受到良多家庭喜爱。在日本，生鱼片、盐渍鱼籽、油炸酱渍虹鳟鱼块等是用来招待贵客的美食。
因为饮食习惯的分歧，今朝在我国市场上，一斤摆布的虹鳟鱼首要是鲜销，有少量是作为冷冻品，而在欧美等国，除了用作垂钓，1斤重的虹鳟鱼多半是先制成熏鱼后再出售。