洋葱发芽了还能吃吗

洋葱圆圆的像一个紫色的球，一层层外壳剥开就可以食用里面鲜脆多汁的果肉。市场上卖的洋葱都是干清洁净的，可是有的洋葱在顶端上长了绿绿的芽，如许的洋葱可以吃吗？那么，带着疑问，我们一路来看看这篇文章吧。

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洋葱抽芽了还能吃吗
采收的洋葱经干燥处置后，能贮存较长时候不会抽芽或霉烂。但未经干燥处置或存放不妥，也会抽芽或腐臭，凡是洋葱在15摄氏度摆布最轻易抽芽。发了芽的甚至长出青苗的洋葱不会发生有害人体的物质，故仍可以吃。可是，洋葱抽芽后鳞块部门的营养物质会转移到顶部供芽发展，致使营养成分下降。别的，洋葱抽芽后会影响其商品价值，其味也较辣。所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时候，然后放在通风干燥处，尽量避免其抽芽。抽芽后的洋葱不会和马龄薯一样发生毒素，所以可以安心的食用。只是这个时辰的洋葱内的养分已经最先给芽作为发展之用，味道可能没那么好吃罢了。

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洋葱的功能与感化
洋葱具有发散风寒的感化;能刺激胃、肠及消化腺排泄，增进食欲，促进消化;降血压血糖、预防血栓形成。
洋葱有必然的提神感化，含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是今朝所知最有用的自然抗癌物质之一。
所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消弭体内的自由基，加强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功能。
能提高骨密度，有助于防治骨质松散症;含有植物杀菌素如年夜蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防伤风。

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吃洋葱的益处
1、洋葱有必然的提神感化，它能帮忙细胞更好地操纵葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消弭体内的自由基，加强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功能。
3、洋葱含有的营养成分是比力丰硕的，而且它的气息是比力辛辣的。假如食用就可以达到刺激肠胃而且消化腺排泄，增进食欲，促进消化的感化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的夹杂物。洋葱营养丰硕，且气息辛辣。

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4、洋葱是今朝所知独一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会发生降血压、能削减外周血管和增添冠状动脉的血流量，预防血栓形成感化。匹敌人体内儿茶酚胺等升压物质的感化，又能促进钠盐的分泌，从而使血压下降。
5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是今朝所知最有用的自然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制呈现变异，节制癌细胞的发展，从而具有防癌抗癌感化。
6、洋葱中还含有必然的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质松散症。

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怀孕可以吃洋葱吗
怀孕时代是可以吃洋葱的，经常吃洋葱可以不变人的血压降低血管脆性，对人体的动脉血管有很是好的庇护感化，洋葱是一种很是通俗的家常菜，肉质柔滑，汁水比力多，营养价值很是的高，不仅含有很是丰硕的微量元素，更含有两种非凡的前列腺素a和槲皮素，降低外四周血管的阻力，降低血液的粘稠度，可以用来降低身体的血压提神醒脑，还能断根身体内的自由基。

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洋葱不克不及和什么一路吃
洋葱性温，味辛甘，有必然的杀菌感化，可以或许提高肠道的张力，增添消化道的排泄感化，洋葱不克不及跟蜂蜜一路吃假如一向是的话就会对眼睛欠好，很轻易会引起眼睛不舒适，严重的可能还会导致眼睛掉明，洋葱不克不及跟虾一路吃，比力轻易形成草酸钙，从而发生结石，洋葱不克不及跟海带一路吃海带也含有很是丰硕的碘元素和钙元素，洋葱不克不及跟鱼一路吃，轻易粉碎与的卵白质。