香菜种植技术_大棚香菜种植技术
怎样种香菜秋香菜种植管理技术
香菜叶质薄嫩，营养丰富，生食清香可口，且生长期短，一般不发生病虫害，也不用农药防治病虫害，可说是属于无污染蔬菜 。春、夏、秋季均可种植 。不耐高温，喜温凉，高温季栽培，易抽苔，产量和品质都受到影响，应以秋种为主 。大田、园田都可以种植，房前屋后也可种植 。
一、选好地、施足肥、细整地 。香菜生长期短，主根粗壮，系浅根性蔬菜，且芽软顶力差，吸肥能力强 。必须选择在排水良好，肥沃疏松，保水保肥的壤土上，可利用早西红柿、黄瓜、豆角等为前茬 。于种植前，随耕翻每0.1化顷施入3000—5000公斤腐熟好的农家肥，耙细整平做畦，一般畦宽1米，畦长依地形、水源而定，要有利种植管理，进而促进根系的吸收和植保的健壮生长 。
二、播种 。香菜品种有大叶和小叶型 。小叶耐寒性强，香味浓，生食，调味和腌渍均可，适宜秋季种植 。种子为半球形、外包着一层果皮 。播种前应先把种子搓开，以防发芽慢和出双苗，影响单株生长 。喜冷、不耐炎热，播种早了温度高，易抽苔开花，纤维多，降低产量与品质，失去商品价值 。播种晚了，生长期短，产量低 。适宜播种期是8月中旬以后 。条播行距10—15厘米，开沟深5厘米；撒播开沟深4厘米 。条播、撒播均盖土2—3厘米，0.1公顷用种量5—6公斤 。播后用脚踩一遍，然后浇水，保持土壤湿润，以利出苗 。同时还应注意由于香菜出土前的土壤板结，幼苗顶不出土的现象发生，于播后及时查苗，如发现幼苗出土时有土壤板结现象时，要抓紧时间喷水松土，以助幼芽出土，促进迅速生长 。
三、田间管理 。为了创造香菜松软舒适的生育环境和有利于生长发育的生活条件，达到温度适湿的管理，多次细致地中耕、松土、除草是关键 。当幼苗长到3厘米左右时进行间苗定苗 。一般整个生长期中耕、松土、除草2—3次 。第一次多在幼苗顶土时，用轻型手扒锄或小耙子进行轻度破土皮松土，消除板结层 。同时拔除早出土的杂草，以利幼苗出土茁壮生长 。第二次于苗高2—3厘米时进行，而条播的可用小平锄适当深松土，结合拔出杂草 。第三次是在苗高5—7厘米时进行 。这样及早中耕、松土、除草，可促进幼苗旺盛生长 。待叶部封严地面以后，无论是条播或撒播，就不再中耕松土了，只是有目的地进行几次拔草 。
香菜不耐旱，必须每隔5—7天轻浇一次水，基本是全株生育期浇水5—7次，经常保持土壤湿润 。生育中期0.1公顷追尿素15公斤，以保证良好的生长 。
四、收获及贮存 。香菜在高温时播后30天，而低温时播种后40—60天便可收获 。收获可间拔，也可一次收获 。除近期食用外，还可贮存，供冬春食用 。贮存多采用埋土冻法 。食用前取出放在0—10℃的地方，缓缓解冻，仍可保持鲜嫩状态，色味不减 。
夏季种植技术
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香菜如何种植？香菜播种前应浸种催芽，因香菜种子壳厚，出苗困难，先用砖破壳后再播种 。一般用热水浸种24小时后，控水后用纱布包好，保持20～25℃，待出芽后播种，播种方法同前述茴香 。香菜种植方法如下：
一、香菜种植技术—品种选择
在提到香菜的种植方法前我们首先要了解如何选择好的品种，香菜有大叶品种和小叶品种 。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高 。小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种 。
二、香菜种植技术—田间管理
1、冬季管理
冬季是很多植物最难度过的一个季节，香菜的种植方法也是如此，一般入冬前灌一次冻水，以利幼苗越冬 。1月扣棚，1至2月无需通风透气 。当幼苗返青时，进行中耕、松土、除草 。植株进入旺盛生长期，温棚保持在15℃至25℃ 。每亩每次用硫酸铵追肥，可提前收获 。
2、夏季管理
芫荽喜凉爽，生长适温1 5～20℃，30℃以上时停止生长，故夏季要注意遮阴降温 。
3、追肥与浇水
定苗前一般不浇水，以利控上促下，蹲苗壮根 。定苗后及时浇一次稳苗水，量以不淹没幼苗为宜 。随着苗棵旺盛生长，需水量逐渐增多，浇水间隔时间也逐渐缩短 。基本上是全生育期浅水5—7次 。头三水，间隔10天左右浇一次，从四水起间隔6—7天 。经常保持土壤湿润，收获前要控制浅水 。
三、香菜种植技术—病虫防治
1、用无病种子或药剂拌种，并加强棚室温湿度管理 。
2、扣棚后喷施1000倍“菌核净”1次，10天后再喷1次，立春前后喷第3次，以后每7～9天喷1次 。
3、生态防治，整个生长期要加强放风，降低湿度以减轻病害发生 。
4、采收后及时清除病残体，减少越冬菌源 。第一步，把种子搓开，因为芫荽的种子是两颗生在一起的，最好用簸箕这样的器物就可以了，太硬了也不好 。
第二步，季节选择，中原地区应该在农历七月开始，比菠菜要早；
第三，要注意地畦的选择，避免强烈的阳光直晒，如果是光照很强的地方，应蔗荫，可以搭棚子，也可以简单地用树枝盖一下，但要注意防止蝼蛄等地下害虫，这些害虫也多是喜欢阴凉的 。
第四，要合理密植，太过稀疏不直立，地面部分长不好
【香菜种植技术_大棚香菜种植技术】香菜是需要低温的，春天热了以后就有怪味了不好吃了香菜一年四季均可种植，大地香菜种植方法，种植春香菜，要买适应春天的品种，要买好一点的品种，不爱抽薹 。春天种香菜主要是防止干旱，要是干旱，头天晚上浇一遍水，第2天早上种植，沟成浅沟，撒上香菜种子，不要太多，撒完种子之后挨着在沟沟，以此类推注意香菜不要种的太密 。
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