苦瓜降火吗,苦瓜怎么做下火

夏日是一年中很是炎热的季候，所以在这个时辰人们经常会食用一些可以去火、降燥、消暑的食物，好比：西瓜、冬瓜、芹菜等都是有清火结果的。那么苦瓜作为夏日比力典型的蔬菜，食用它可以或许消暑降火吗？

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苦瓜降火吗
苦瓜有降火的功能。苦味食物年夜多属于寒性的食物，苦瓜天然也不破例，是年夜寒之物，按照中医“热者寒之，寒者热之”的原则，用苦瓜清热可说是合法其用。特殊在炎热的夏日，食用苦瓜是最适合不外的了。因为在炎天，人体内的营养散掉很快，并且人们的食欲遍及误差，所以很轻易上火。心火繁茂造成人们表情急躁，掉眠，不克不及安心工作。要祛除心头之火，按照中医的说法，夏日在五行中属火，五脏中属火者为心，五味中则苦味入心，所以炎天吃些苦味食物可起到降心火的感化，而苦瓜是最典型的苦味食物，所以食用苦瓜是最简单的祛火体例之一。是以每到夏日，天气燥热的广州的市平易近就喜好用苦瓜煮凉茶。而有火炉之称的南京，这里的人们则喜好用苦瓜煮粥，并兑入熬熟的冰糖汁食用，甘苦同时冲击味蕾，让人又爱又恨，其实是一种不同凡响的享受。

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苦瓜怎么做下火
苦瓜炒肉片
食材：苦瓜、里脊肉、红椒、葱姜适量、盐适量、蚝油、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量、喷鼻油适量。
做法：
1、预备好所有的食材。里脊肉切薄片插手生抽、糖、料酒、盐、淀粉腌制半晌。
2、苦瓜去瓤切片。锅中烧开水插手少许盐和油放入苦瓜焯烫过凉备用。
3、炒锅倒油爆喷鼻葱姜。倒入肉片翻炒至变色盛出备用。
4、锅中再稍加一点油倒入苦瓜翻炒。插手蚝油、糖、盐翻炒平均。
5、放入红椒块。再把炒过的肉片倒入一路翻炒平均。
6、淋入适量的喷鼻油。加鸡精翻炒平均关火。

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吃苦瓜的留意事项
1、空肚不宜吃。
苦瓜有必然降低体内血糖的感化，人在空肚状况之下血糖程度较低，此时吃苦瓜会使血糖更低，导致低血糖。有些减肥的人喜好空肚喝苦瓜汁，是不合错误的。从营养角度讲，流质食物在胃肠道残留时候短，营养还没充实接收就被代谢失落了。所以，建议减肥者先吃点固态食物再喝苦瓜汁。

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2、脾胃虚寒慎食。
有些人脾胃比力虚寒，一吃冷食就轻易造成腹泻，日常平凡年夜便稀溏色淡，这类人不太适合吃苦瓜。即便要吃，也宜在烹调时搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，如许可避免苦味入心，有助于补益肺气。
3、经期、哺育期少吃。
苦瓜苦寒，性收敛，寒凝使血行减慢。所以，经期的女性应少吃苦瓜，以免影响月经的顺畅。别的，苦瓜中的“苦瓜素”会使子宫缩短，含量固然不多，妊妇吃时仍需适量，别吃得过多。

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常见具有降火功能的食物
1、冬瓜。冬瓜具有清热解毒的功能，还有养胃，断根心火、皮火的功能。适量的吃点冬瓜对降火很有帮忙。
2、西红柿。西红柿自己属于寒凉性食物，可是也有清热解毒的功能，含有丰硕的维生素c 和维生素a等，对于防止上火引起的牙龈出血，口腔溃疡是有益处的。
3、牛奶。中医认为牛奶性平味甘，可以滋阴，有利于清热通便，但留意不要将牛奶冻成冰块来食用。
4、芹菜。芹菜味苦，具有断根怒火，对于牙龈肿痛，面红耳赤有辅助的功能。