红肖梨的功效与作用及禁忌,红肖梨营养价值
在营养专家眼中 ， 红肖梨就是“自然矿泉水” ， 是秋冬季候少不了的宝物食物 。生红肖梨性寒味甘 ， 有润肺止咳、滋阴清热的功能 ， 特殊适合秋天食用哦 。《本草纲目》里有记录 ， 梨者 ， 利也 ， 其性下行流利 。那么红肖梨还有哪些更多的功能和感化呢 ， 下面我们一路来看看吧 。
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红肖梨的功能与感化及禁忌
一、功能与感化
1、庇护心脏：红肖梨中含有丰硕的B族维生素 ， 能庇护心脏 ， 减轻疲惫 ， 加强心肌活力 ， 降低血压 。
2、化痰止咳：红肖梨所含的配糖体及鞣酸等成分 ， 能祛痰止咳 ， 对咽喉有养护感化 。
3、消食： 红肖梨有较多糖类物质和多种维生素 ， 易被人体接收 ， 增进食欲 ， 对肝脏具有庇护感化 。
4、疗头痛头晕：红肖梨性凉并能清热镇静 ， 常食能使血压恢复正常 ， 改善头晕目眩等症状 。
5、抗癌抑癌：食红肖梨能防止动脉粥样硬化 ， 按捺致癌物质亚硝胺的形成 ， 从而防癌抗癌 。
6、通便：红肖梨中的果胶含量很高 ， 有助于消化、通利年夜便 。
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二、禁忌
1、红肖梨性偏寒 助湿 ， 多吃会伤脾胃 ， 故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃 ， 含果酸较多 ， 胃酸多者 ， 不成多食 。
2、红肖梨有利尿感化 ， 夜尿频者 ， 睡前少吃红肖梨 。贫血、畏寒、腹泻、四肢举动发凉的患者不成多吃红肖梨 ， 而且最好煮熟再吃 ， 以防湿寒症状加重 。
3、红肖梨含有糖量高 ， 糖尿病者当慎 。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生红肖梨 。红肖梨含果酸多 ， 不宜与碱性药同用 ， 如氨茶碱、小苏打等 。
4、红肖梨不该与螃蟹同吃 ， 以防引起腹泻 。因红肖梨味甘 ， 微酸 ， 性寒 ， 而蟹味咸 ， 性寒 ， 具有微毒 。二者皆为冷利之品 ， 同食伤肠胃 。脾胃虚寒而致的年夜便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用 。妇人产后、小儿痘后忌用 。
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红肖梨营养价值
1、含有多种维生素、有机酸、钙、磷等多种矿物质 。含有天门冬素 ， 对庇护肾脏有益 。
2、含有的维生素B1、B2 ， 对换解神经系统、增添心脏活力、减轻疲惫有必然感化 。
3、能供给钾和纤维质 。选购时要留意果实坚实但不成太硬 。
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红肖梨的做法
一、腌酸红肖红肖梨
食材：红肖梨果 ， 酸梅 ， 指天椒 ， 米醋 ， 糖水（放凉） ， 盐 。
做法：红肖梨果削皮 ， 下少许盐腌至出水 ， 用清水冲刷清洁盐分 ， 沥干水分 。把酸梅 ， 指天椒、糖水和米醋插手沙红肖梨果拌匀并试味 。装入清洁的容器内 ， 收入冰箱冷藏一天即可享用 。
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二、、木瓜炖红肖梨
食材：木瓜1个 ， 红肖梨2个 ， 冰糖适量 。
做法：木瓜去籽去皮 ， 红肖梨去皮 。切成小块 。锅中加水煮沸后 ， 放入木瓜块、红肖梨块、冰糖 ， 煮开后 ， 转小火煮半个小时即可 。炎炎夏季冰镇一下口感更好哦 。
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红肖梨的选购
【红肖梨的功效与作用及禁忌,红肖梨营养价值】成熟的红肖梨光彩红艳 ， 底色为黄绿色 ， 阳面呈鲜红色 ， 外形与苹果相似 ， 果肉白色多汁 ， 味道喷鼻甜的为佳 。
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红肖梨果实近圆形 ， 果个年夜 ， 肉质较粗 ， 味酸甜而有涩味 ， 性属凉 ， 含有多种对人体所需的钙、铁、锌等微量元素和维生素 ， 有鲜食生津止渴 ， 蒸食润肺止咳的功能 。经由过程上面的介绍 ， 大师是不是对红肖梨有更多的领会了呢？
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