扇贝开口的好还是不开口的好？

【扇贝开口的好还是不开口的好？】

文章插图
扇贝开口的好还是不开口的好？？？
回答：扇贝一般挑选开口（小幅度开口）的较好。建议挑选扇贝时，用手轻轻按压一下扇贝的壳，如果扇贝闭上贝壳后还会重新打开，说明是活扇贝，反之如果一直没有反应就是死扇贝。除此之外也可以闻一下有没有异味，以免买到不健康的扇贝。