冬瓜怎么保存,冬瓜能放冰箱吗

良多人都很是喜好冬瓜，尤其炖的冬瓜汤，很是的鲜美，且营养价值也特殊高，经常吃冬瓜可美容养颜、清热解毒等功能，男女老小皆宜。众所皆知，一般的冬瓜个头都比力年夜，一个可以或许吃上好几顿，那么冬瓜要若何存放才好呢？

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冬瓜怎么保留
假如是没有切开的冬瓜，保留的时辰，只要在常温下，放在通风阴凉处，放上几个月都是可以的。可是吃新颖的冬瓜，口感和营养更佳。
储藏的冬瓜应选择皮厚、肉厚、质地致密、表皮青绿发亮、布满蜡质、巨细一致、无破损的晚熟年夜型品种。窖库巨细由所储数目而定，一般30平方米摆布，能储5000千克冬瓜。窖库多为半地下式，高3.6米，地上和地下部各高1.8米，周围设置库窗，前后摆布打开，便于通风换气。冬瓜入库前2～3天密闭窖库，用高锰酸钾熏蒸消毒。在库底垫干草或草帘，上面摆放冬瓜，一般堆放不跨越3层，以免压伤损坏。要按照冬瓜在田间发展时的状况摆放，如许可以使冬瓜连结原有的重力标的目的，瓜瓤不易裂伤，储藏时候更长。冬瓜入窖初期增强通风，在午时气温高时打开窗户通风换气，以利于散热降温，解除湿气，降低情况湿度，连结窖内干燥。冬瓜储藏时代，窖温连结在10～15℃，相对湿度连结在70%～75%，以免发生冻害。一般可以储藏3～5个月。

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冬瓜能放冰箱吗
一般环境下，冬瓜是否需要放冰箱保留，首要看冬瓜切开没有。切开的冬瓜可以放冰箱保留，整个冬瓜可以放常温下保留。
假如是切开的冬瓜是可以放冰箱保留的，可是留意要用保鲜膜包好放进果蔬层里。假如是整个冬瓜的话可以放在常温下保留。

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若何遴选冬瓜
1、看巨细。一般家庭城市买切块冬瓜来烹调，在遴选的时辰可按照本身一家人的饭量，遴选1片摆布就可以了。
2、看外皮。冬瓜的外皮很薄，所以很轻易留下划痕。在遴选冬瓜的时辰，可以看看瓜皮概况有没有深的陈迹，尽量遴选概况滑腻，没有坑包的。
【冬瓜怎么保存,冬瓜能放冰箱吗】3、看颜色。冬瓜有白、绿、茶青三种颜色，年夜大都冬瓜是茶青色的。茶青色的冬瓜肉质厚口感好，可食率高；白皮冬瓜肉薄质松易入味，但煮久了轻易酿成水状，口感会差良多；绿皮冬瓜肉质介于茶青和白皮冬瓜之间。一般来说，选择茶青色的冬瓜较好。
4、看软硬。可以用手掐一下切开的冬瓜片，假如感受很软，暗示冬瓜肉质松散，这种冬瓜口感欠好，应选择瓜肉较硬的。
5、称重量。遴选的时辰可以两片冬瓜片对比一下，哪块重而且稍硬的就是较好的。

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冬瓜的功能与感化
1、降脂减肥
冬瓜中的丙醇二酸能有用节制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪聚积，还能把肥胖多余的脂肪耗损失落，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有杰出的结果。冬瓜中的炊事纤维含量很高，能有用改善人体血糖程度。别的，炊事纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜瓤中富含葫芦巴碱，它能帮忙人体新陈代谢，按捺糖类转化为脂肪。
2、美容养颜
冬瓜籽中含有油酸，具有按捺体内黑色素沉积的功能，具有杰出的润肤美容结果。此外，冬瓜籽所含的卵白质和瓜氨酸更可滋润皮肤，还能按捺黑色素的形成。