吃鸭肉有什么好处,鸭肉不能与什么同食

门前年夜桥下，游过一群鸭，大师快来数一数....相信这首儿歌大师都不生疏吧！甚至是朗朗上口吧！吃鸭肉的益处有那些呢？吃鸭肉的时辰有没有爱美需要忌口的呢？鸭肉不克不及与什么事物同搭配呢？下面就让我们一路来看一下鸭肉哪有些功能吧。

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吃鸭肉有什么益处
1、鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾，可年夜补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。
2、治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。鸭肉营养　鸭肉的营养价值很高，卵白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特殊是脂肪平均地分布于全身组织中。

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3、鸭肉中的脂肪酸首要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，含饱和脂肪酸量较着比猪肉、羊肉少。
4、有研究注解，鸭肉中的脂肪分歧于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近抱负值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的感化，对防治心脑血管疾病有益，对于担忧摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。

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鸭肉不克不及与什么同食
1、鸭肉不宜与鳖同食。鳖肉为鳖科动物团鱼的肉，具有滋阴凉血之功能。
2、鸭肉不宜与黑木耳同食。黑木耳不宜与鸭肉同食，因为鸭肉味甘性凉，同时吃轻易发生消化不良，引起身体的不适。
3、鸭肉不宜与栗子同食。鸭肉与栗子一路食是很轻易会引起中毒的，所以两者不宜一路食用。
4、鸭肉不宜与兔肉同食。吃鸭肉的同时是不建议一路吃兔肉的，与鳖近似，因为鸭肉与兔肉都属于寒性较年夜的食物，一路吃的话很轻易会导致腹泻，水肿等环境呈现，所以不建议两者同食。
5、鸭肉不宜与鸡蛋同食。鸭肉性寒，不适合与卵白质丰硕的鸡蛋同食，不然轻易打伤人体中的元气，不建议两者一路食用。

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妊妇能不克不及吃鸭肉
一般来说，妊妇是可以吃鸭肉的。并且鸭肉里含有丰硕的卵白质和氨基酸对妊妇和胎儿都有益处。要知道，鸭肉是一种甘旨好菜，适于滋补，是各类甘旨名菜的首要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四年夜荤，鸭肉卵白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较平均，并且轻易被人体接收。还有就是，鸭肉还有各类微量元素，这些元素在发展期需要量很年夜，妊妇多吃鸭肉也可以有用地让胎儿弥补到这些微量元素。

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鸭肉的简单做法
卤鸭
主料：鸭肉半只、青翠、生姜、盐、五喷鼻粉、花椒、料酒。
做法：
1、鸭子洗净，冲失落血水。用小火炒盐+花椒+五喷鼻粉。因为第一次测验考试做盐水鸭，所以取了半只鸭，用炒好放凉的食盐涂抹鸭子的全身，按摩10分钟摆布。然后把鸭子放进塑料袋里，放入冰箱冷藏3个小时以上。
2、预备一锅卤水（两年夜碗清水+生姜+青翠+半碗料酒+一勺李锦记卤汁），把鸭子放进卤汁泡一个小时摆布。泡完后把鸭子概况弄清洁，沥干水分。把卤汁烧开后，改为中小火，把鸭子放进去煮30分钟摆布。煮好的鸭子，切块装盘。