紫叶生菜可以生吃吗

说到生菜，相信大师都很是领会熟悉，因为糊口中经常能看到吃到。生菜的品种也不少，紫叶生菜就属于此中一种。紫叶生菜顾名思义，就是叶子是紫色的生菜，分歧于我们常吃的绿叶生菜，那么紫叶生菜能生吃吗？

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紫叶生菜可以生吃吗
富含水分以及多种营养物质，洗净后可生食，多为凉拌色拉或蘸酱食用，也可素炒，作汤或作为涮暖锅蔬菜配料。
生菜的营养价值很高，含有维生素C、B1、B2及年夜量钙、磷、铁、等矿物质，茎叶含有莴苣素，味苦，具有催眠、镇痛感化。其叶片脆嫩清喷鼻爽口，味甘甜微苦，是生食中的上品，也可以炒食，如蚝油生菜等。日常饮食中常吃生菜，不单可安靖神经、防止心跳加快、治疗掉眠，也可增添母乳的排泄，帮忙消化，解除便秘，同时达到清血利尿的结果。生菜对年青人的益处更多，常吃可使女性经期正常；将生菜汁涂在脸上，能消弭粉刺，增添皮肤光泽.是以，建议人们多食生菜。生菜含热量低，在崇尚形体苗条的当当代界，倍受人们喜爱。生菜的首要食用方式是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。

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紫叶生菜的食用处置方式
1、因可能有农药化肥的残留，紫叶生菜生吃前必然要洗净。
2、紫叶生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和喷鼻蕉，以免诱发赤褐黑点。
3、无论是炒仍是煮紫叶生菜，时候都不要太长，如许可以连结生菜脆嫩的口感。
4、紫叶生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。
5、将紫叶生菜洗净，插手适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性连结苗条的身段。

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紫叶生菜的留意事项
1、哪些人不克不及吃紫叶生菜
妊妇应少食紫叶生菜，因为吃的多了今后的话，会升高血清中的维生素C的程度的，太高的话对于胎儿的营养平衡是欠好的。
一般人均可食用。紫叶生菜营养丰硕，还具有清热安神、清肝利胆、养胃的功能。适宜胃病、维生素C缺乏、肥胖、高胆固醇、神经虚弱、肝胆病患者食用。尿频、胃寒的人应少食紫叶生菜。

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紫叶生菜营养价值
1、紫叶生菜能弥补维生素
紫叶生菜中含有多种对人体有益的维生素，物别是维生素C的含量特殊高，它能消弭炎症，也提高体的抗病毒能力，对人类的胃病和肝胆病都有很好的预防感化，别的紫叶生菜仍是一种低热量食材，它能促进身体代谢，断根身体内积压的云垃圾，经常食用对减肥瘦身也有很年夜的益处，能让人们的身段变得越来越好。

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2、紫叶生菜的营养成分
紫叶生菜是一种营养丰硕的常见菜品，它不单含有年夜量的花青素，还含有胡萝卜素和多种维生素，别的微量元素钙、硒以及磷和钾等物质也是紫叶生菜中最主要的存在，人们食用紫叶生菜今后能促进身体代谢，也以解除身体内的多种毒素。
3、紫叶生菜能促进消化
紫叶生菜中有年夜量的炊事纤维和一些碳水化化合物，这些物质能促进肠胃蠕动，也能刺激胆汁生成，可以加速身体对食物的消化与接收，别的日常平凡多吃紫叶生菜还能利尿也能加速血液轮回，更能镇静安眠，它对人类的神经虚弱和掉眠健忘等不良症状也有必然的调度感化。