窝瓜和南瓜的区别是什么

南瓜是我们大师都很是喜爱吃的蔬菜之一，味道喷鼻甜甘旨，口感柔嫩，深受大师的喜爱。窝瓜的外形特殊与南瓜很是的相似，甚至不少人窝瓜和南瓜傻傻分不清，那么窝瓜与南瓜到底有哪些分歧处？

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窝瓜和南瓜的区别是什么
南瓜有名葫芦，在国度的划定尺度中窝瓜和南瓜一样，但在有些处所窝瓜是另一种品种的南瓜的称号，“窝瓜”比力脆，老后不克不及吃，南瓜老后还可以利用，并且味道更好。

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南瓜的功能
1、多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫加强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，经由过程活化补体等路子对免疫系统阐扬多方面的调节功能。
2、类胡罗卜素：南瓜中丰硕的类胡罗卜素在机体内可转化成具有主要心理功能的维生素A，从而对上皮组织的发展分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有主要心理功能。

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3、矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特殊适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质松散和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。
4、氨基酸和活性卵白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，此中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中不异，但活性较着高于烟草，注解了在南瓜中免疫活性卵白的含量较高。
【窝瓜和南瓜的区别是什么】5、脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有杰出的治疗和预防感化。

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若何遴选南瓜
1、掐外皮。用年夜拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力一掐，假如感受南瓜外皮比力坚硬，这就是老南瓜。假如果皮一掐就破，就证实成熟度不敷。
2、摸茎部。南瓜上一般会连着一段茎，如许的南瓜比力易于保留。假如茎部手感硬得像木头一样，这就证实南瓜的成熟度比力高。
3、拍一拍。将南瓜托在手上，用另一只手去拍，假如声音发闷，感受南瓜内部布局很是紧实，就证实南瓜成熟度高。
4、看瓜瓤。将南瓜切开时，感受南瓜的瓜瓤很是硬，就证实这南瓜成熟度高。南瓜的瓜瓤多为金黄色，颜色越深，成熟度越高。瓜籽丰满也是南瓜成熟度高的表示之一。

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吃南瓜的留意事项
1、煮南瓜时，因外皮含有年夜量营养，不宜削皮，如许做同时还可以在南瓜煮得过烂时，连结其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿，则应先切失落再烹饪。
2、南瓜也有可能成为过敏原，所以对南瓜过敏的人不宜吃南瓜粥。对南瓜过敏的人食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉痛苦悲伤、哮喘等过敏症状了，所以此类人群要避免食用南瓜及南瓜成品。
3、南瓜性温，多吃会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。以上人群在选择食用南瓜或者是南瓜成品的时辰需非分特别谨严。
4、患传染性疾病和发烧症状者不宜食用南瓜粥，以防病情恶化。