最简单花生糖的做法,花生糖怎么做才酥脆

有喜好吃花生糖的小伙伴吗？花生糖的首要食材就是花生和糖，花生在我们的糊口中很是常见，而且它丰硕的营养价值也是受到不少人的青睐。它的食用方式很是多，比力受接待还要数花生糖了。那这种小零食怎么建造而成的呢？一路来进修一下。

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最简单花生糖的做法
做法一
食材：花生米、红糖
做法：
1、将花生米洗净，放入锅中，用小火干炒至熟捞出。
2、锅中加红糖，炒融成糖稀状，下入花生，拌匀。
3、再将花生装入四方容器中，待冷却后切成条状即可。

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做法二
食材：花生、白砂糖
做法：
1、炒花生米的时辰要小火，慢慢的炒，炒到出喷鼻味。把炒好的花生米去皮，可以等冷了之后搓。会很快的。能买到炒好的就可以忽略了。
2、把锅烧热，小火哟。把糖倒四分之一，不断的搅拌，必然要不断的搅拌，微化成桨的时辰再倒一点，慢慢的来，直到糖倒完，完全化开。
3、糖至蜂蜜色的时辰把花生倒进去，然后关火。拼命的搅拌吧。让每一粒花生上都能有糖。然后就把糖和花生一路倒出来在切菜板上。
4、用擀面杖啊。刀啊。瓶子啊。锤子啊都可以的，目标把糖压紧啊。越紧后面就越好吃。弄成一个正方形，留意不要太厚。
5、趁热切成条状，冷了就欠好切了。记得分隔摆，切完等会不太热的时辰暖和的时辰就可以装袋了。

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花生糖怎么做才酥脆
做法一
材料：核桃仁、花生仁
做法
1、预备好核桃仁和花生仁，核桃仁和花生仁铺在烤盘上，放入烤箱中层，上下火， 120度，烤25分钟。
2、小苏打放入清水里夹杂平均，烤脆的核桃仁花生仁去失落皮，装入自封袋里，用擀面杖擀成碎瓣。
3、锅里插手白糖、插手麦芽糖、插手苏吊水，小火慢慢熬，熬到能拉丝。
4、将拉出的丝放入冷水里，然后很轻易折断，是脆的。
5、插手核桃仁和花生仁，敏捷翻平均。放入铺了油纸的烤盘里，然后使劲挤压。稍凉后切块即可。

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做法二
食材：花生米、麦芽糖、砂糖、清水、小苏打
做法：
1、花生去红衣，略切碎；小苏打用清水化开待用。
2、锅中依次倒入白糖、麦芽糖、苏吊水，年夜火煮沸后再调小火熬煮。
3、熬至160度，呈金黄色糖浆。将花生倒入锅中敏捷搅拌平均。
4、倒入抹了猪油的模具中，快速压平压实。压平后趁热切块，冷却后即可食用。

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花生糖怎么熬糖
1、小火熬煮
把炒锅清洗清洁，将白砂糖和水倒入炒锅内，年夜火煮至沸腾后，转小火最先熬糖。刚最先是翻年夜量的白泡，将火调小后，看糖液不断的翻出泡泡，申明越来越浓稠了。在此时代要不时用一根筷子沾下糖液，待筷子上的糖液可以拉出丝，遇风变脆时即可停火出锅。
2、拉白处置
假如但愿做出的糖喷鼻甜酥脆，此时就要进行拉白处置。就是把糖浆冷却到80度摆布，用手把糖拉成糖条，然后再叠起来，再拉。这个步调是让年夜量空气进入糖内，从而让糖酥脆。经由过程频频抻拔、折叠，糖块会越拔越白。
3、趁热整形
把事先炒好的芝麻、花生等原料倒入糖浆中，用筷子快速夹杂平均，倒在清洁滑腻的案子上，趁热整成薄的长条形，等冷却后切成小块即可。假如没有把握，可以将原料分次插手，以免原料不足或过多。

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吃花生糖留意事项
1、空肚的时辰不要吃花生糖
空肚时糖分根基不经消化就会被当即接收，会导致血糖程度短时快速升高。临时性的高血糖会与体内很多主要组织中的卵白质发生反映，使其受到损害，导致患慢性疾病的危险增年夜。
2、吃花生糖的禁忌时候
晚上睡觉前吃甜食，这真的是很危险，因为我们吃的甜食中的糖必需得经由过程活动来代谢，所以晚上吃甜食后马上睡觉，这些糖分得不到耗损，就会转化为你肚子上的肉肉。