菱角粉的功效与作用,菱角粉怎么吃

菱角粉，顾名思义，就是经由过程菱角研制而成的粉末状食物。我们都知道菱角的营养价值长短常高的，并且食用之后对人的身体健康是有益处的。不知道菱角粉又有着如何的益处呢？感爱好的小伙伴不妨跟着小编一路来具体领会一下。

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菱角粉的功能与感化
1、提高免疫力：菱角粉中富含铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、祛脂降压：菱角粉可以或许使血压更易节制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微轮回改善。
3、弥补能量：含碳水化合物的菱角粉能敏捷为身体供给能量。
4、安神除烦：碳水化合物可以弥补年夜脑耗损的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而呈现的怠倦、易怒、头晕、掉眠、夜间出汗、留意力涣散、健忘、极端口渴、沮丧、化杂乱，甚至呈现幻觉。
5、清热除火：菱角粉能清心泻火，清热除烦，可以或许消弭血液中的热毒。适宜于轻易上火的人士食用。
6、解毒：以菱角为主材料的菱角粉有助肝脏解毒的功能。清理身体内持久淤积的毒素，增进身体健康。增添免疫细胞的活性，消弭体内的有害物质。

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菱角粉怎么吃
1、菱粉羹
将菱角粉用水调开，然后另起一锅将年夜枣熬至熟烂，最后插手调开的菱粉糊，煮年夜约10分钟即可。
2、菱粉粥
先用年夜米煮粥，半熟之际插手适量的菱粉与红糖一路煮，迟早利用，具有很好的摄生感化。
3、做面点、糕点
菱角粉还可以用来做成面条、面皮，或与插手到糕点中，做成的食物也是很清喷鼻甘旨的。

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菱角粉的建造方式
1、把采收的新颖菱角堆放在木桶里，约7日之后，果皮呈黑色。
2、将已变色的地菱角放入清水中浸漂4—5天，用木棒搅动之，使菱角表皮脱落（老菱角可不脱皮），洗净并晒干其外壳。
3、然后将晒干外壳的菱角用碓舂碎，用粗孔筛筛去菱壳（菱壳可放在晒垫上日晒，再用碓舂一次，使其获得充实操纵）。
4、筛下的菱角粉置于清水中浸漂，并随时捞出浮在水面的菱角壳。
5、约经24小时泡，即可在石磨或钢磨上磨成浆汁，用白布滤之，过滤后的渣再磨一次，并进行过滤，以充实提取淀粉。
6、将滤液盛于桶（盆）内，静置数小时，待淀粉沉淀后，舀去上层清水，晒干或烘干下部沉淀物，便是菱角粉。

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菱角粉的食用禁忌
1、秋季痢疾患者忌多食菱角
菱角别名菱、水菱、水栗等，是秋季一种果、粮、蔬兼具的水生作物，首要含糖分、脂肪、卵白质、无机盐等成分。中医认为，痢疾病在肠道，多为湿热郁积所致，忌食补益类食物，菱角常用于健脾益胃厚肠，滋补感化较着，假如痢疾患者食用菱角，则会加沉痾情。所以，秋季痢疾患者忌多食菱角。
【菱角粉的功效与作用,菱角粉怎么吃】2、秋季伤风患者忌多食菱角
中医认为，伤风患者宜食含有表散感化的食物，忌食补益类食物。菱角补气恋邪，假如伤风患者多食菱角，可致疾病缱绻难愈。
3、秋季服糖皮质激素忌食菱角
在秋季糊口中，某些疾病患者需要服用糖皮质激素，而糖皮质激素有促进糖发生、按捺糖分化的感化，服用后可使血糖敏捷升高，所以服药时忌食菱角之类的含糖分多的食物。