水葫芦能吃吗,水葫芦有什么危害

水葫芦有着年夜年夜的叶片，在根部有一个椭圆的果实。是一种及不雅赏价值很高的水生植物。它的用途除了不雅赏之外，还有良多，好比：防治水污染、做家具等等。关于它可否食用这一说法，良多人的不雅点都纷歧样。

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水葫芦能吃吗
水葫芦的花和嫩茎叶都可以食用，其味道清喷鼻爽口，有润肠通便的功能。在春夏两季，采摘洁净水域的水葫芦嫩茎叶，洗净后用开水焯烫，然后做汤、炒食或凉拌均可。它的味道很像小白菜，含有丰硕的氨基酸和维生素，对人体健康很是有益。爆炒水葫芦、汤煮水葫芦，味道都很不错，除了它的根部并无害处。

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水葫芦有什么风险
1、在食用或者药用水葫芦之前，必需要确定它发展情况水质的洁净，对于在污染水域发展的水葫芦是果断不克不及采食的。
2、具有消化系统疾病的人和痰湿体质的人不克不及吃水葫芦。
3、水葫芦滋生能力很强，就是因为因为太强了，笼盖在整个湖面，使得水中的其他植物不克不及进行光合感化，而水中的动物没有获得充实的空气与食物。不克不及够维持水中的生态均衡。是以，当水葫芦泛滥成灾时，就要进行防治了。

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水葫芦的服法
凤眼果煲鸡汤
原料:鸡、水葫芦、干贝、花生油、食盐、姜、陈皮。
做法:
1、凤眼果肉(水葫芦)用刀画十字，放入沸水中煲五分钟，取起，除去黑衣及内及，要剥至黄色的即是肉，凤眼果洗净抹干水，放入腌料搅匀。
2、鸡切去脚，洗净，放入沸水中煮十分钟，取起洗净，滴干水，将凤眼果塞入鸡肚;陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净，江瑶柱(干贝)用清水浸一小时。
3、水11杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲内煲滚，放入江瑶柱，姜，鸡，煲滚后，慢火煲三小时，下盐调味。

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水葫芦的其它用途
1、治理污染水。葫芦的吸污能力在所有的水草中，被认为是最强的。在适宜前提下，一公顷水葫芦能将800人排放的氮、磷元素当天接收失落，水葫芦还能从污水中除去镉、铅、汞、铊、银、钴、锶等重金属元素。
2、巧做家具。用颠末非凡加工的水葫芦编制成的各类家具及装饰品，不仅成本低于藤制和木制家具，并且不含甲醛，价钱也不贵。颠末处置后的水葫芦家具还能将室内多种有害气体分化成水和二氧化碳，起到净化情况的感化。

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3、豢养獭兔。上海青浦区将水葫芦加工成草粉饲料豢养獭兔，并把兔粪和水葫芦的压滤液作为沼气发生源利用。成果该工程一年可收集水葫芦12万吨，豢养獭兔25万只。制胶黏剂武汉平生物公司操纵水葫芦制成无毒的生物胶黏剂，普遍用于复合地板中。这项专利手艺吸引了浩繁企业的存眷。
4、造纸原料。水葫芦是很好的造纸原料。20世纪80年月，印度海得拉巴地域研究所就最先用水葫芦的叶片出产出写字纸、告白纸和卡片纸等。