什么是罗勒叶,罗勒产地在哪里

罗勒叶在我国良多处所都有分布，是一种常见的植物。人们对它的熟悉，想必就是从食用最先的，它是一种食用价值很高的食材，深受国表里人们的喜好。除此之外，大师对罗勒叶的领会还有几多呢？下面我们就一路来看看吧！

文章插图
什么是罗勒叶
【什么是罗勒叶,罗勒产地在哪里】1、罗勒叶又称九层塔叶，也叫鱼喷鼻菜，野生或栽培，分布于亚洲热带。喜生于排水杰出的泥土中。九月间收采，除去泥沙，洗净，切段，晒干。亦可鲜用。利用部门为唇形科植物罗勒的地上部门。
2、罗勒叶多年生竖立草本，全株芬芳。茎四棱，上部多分枝，紫绿色，被柔毛。叶对生，叶片卵形，先端尖，边缘有锯齿或全缘，叶下面有腺点。轮伞花序顶生，每轮有花约6朵，花轴长而被柔毛，花冠淡红色。小坚果卵形，暗褐色。花期7～9月。
3、罗勒全株含挥发油。挥发油的首要成分为罗勒烯（Ocimene）、1 ， 8-桉叶素（1 ， 8-Cineole,Eucalyptole）、芳樟醇（Linalool）、丁喷鼻油酚（Eugenol）、茴喷鼻醚（Anethole）和桂皮酸甲酯（Methyl cinnaminate）等。有化湿、消食、活血、解毒和行气的感化。

文章插图
罗勒产地在哪里
原产非洲、美洲及亚洲热带地域。中国首要分布于新疆，吉林，河北，河南，浙江，江苏，安徽，江西，湖北，湖南，广东，广西，福建，台湾，贵州，云南及四川，多为栽培，南部各省区有逸为野生的。非洲至亚洲暖和地带也有。

文章插图
罗勒的品种
1、甜罗勒：为罗勒属中以幼嫩茎叶为食的一年生草本植物，矮生，栽培最为普遍，在我国也较为常见，形成紧实的植株丛，株高25～30cm ，叶片亮绿色，长2.5～2.7cm ，斑白色，花茎较长，分层较多。
2、斑叶罗勒：株高及其他特征同，分歧点在于茎深紫色至棕色，花紫色，叶片具有紫色黑点。
3、丁喷鼻罗勒：顶生圆锥花序，花冠白色。丁喷鼻罗勒是提取丁喷鼻酚的原料植物，用以配制喷鼻水、花露珠，并作为罐头食物和防腐剂和喷鼻料，利用于牙科的消毒剂。
4、矮生罗勒：此品莳植株较为矮小，密生，分枝性比Sweetbasil强，叶片很小，斑白色，种子和其他品种无年夜区别。
5、绿罗勒：此品莳植株绿色，比力适合莳植在花盆中，因其鲜嫩明快的翠绿色和非凡的芬芳气息很受人们的接待，花多为簇生，整个植株贴地面发展，花数目很年夜，形成很小的花簇，花色由玫瑰色至白色，与叶片深绿的颜色形成光鲜的对比，多用做园艺植物。

文章插图
罗勒食用价值
1、罗勒叶西餐嫩叶可食，亦可沏茶饮，有驱风、芬芳、健胃及发汗感化。可用做比萨饼、意粉酱、腊肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。很多意年夜利厨师常用罗勒来取代比萨草。也是泰式烹旺中常用的调料。干燥罗勒可以和薰衣草、薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共3年夜匙制成解压花卉茶。
2、罗勒很是适合与番茄搭配，非论是做菜，熬汤仍是做酱，风味都很是怪异。可用做比萨饼、意粉酱、腊肠、汤、番茄汁、淋汁。和沙拉的调料。罗勒还可以和牛至、百里喷鼻、鼠尾草夹杂利用加在热狗、腊肠、调味汁或比萨酱里味道十分醇厚。